2019/10/08 收藏

【私房食譜】芋頭餛飩(萍姊)

食材或調味料

芋頭
1/2個
燻鴨
1/4個
豆包
3片
餛飩皮
1/2包
薑末
20g
5g
5g
胡椒粉
5g
香油
20g
香菜
2顆

簡介

餛飩的新內餡吃法。

料理步驟

芋頭切片,放入電鍋蒸熟,壓成泥備用。
Step 1

芋頭切片,放入電鍋蒸熟,壓成泥備用。


燻鴨和豆包切末備用。
Step 2

燻鴨和豆包切末備用。


全部材料放入鋼盆,加入調味料拌勻。
Step 3

全部材料放入鋼盆,加入調味料拌勻。


拿一張餛飩皮,包入餡料成餛飩。
Step 4

拿一張餛飩皮,包入餡料成餛飩。


放入水鍋中煮熟,即成餛飩湯。
Step 5

放入水鍋中煮熟,即成餛飩湯。


分類:素食料理 素食素菜
萍姊 素食 全素 餛飩 芋頭


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