2019/10/15 收藏

【型農大聯盟-寶島第一味酒釀玉荷包香腸】酒釀玉荷包香腸佐蒜苗

食材或調味料

酒釀玉荷包香腸(寶島第一味)
6條(300g)
蒜苗
1根
1/4米杯(40cc)

簡介

很特別的酒釀玉荷包香腸簡單乾煎煎熟,就能品嚐到香腸肉質的鮮美與玉荷包的清甜多汁,帶著酒香卻沒有酒味,口感扎實不油膩,口味獨特,越吃越順口喔!因不添加亞硝酸及防腐劑,很適合大人健康吃、小朋友也可以安心食用。
寶島第一味商品連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102497

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料理步驟

1.準備所有食材,清理與清洗之。(香腸事先於冷藏解凍)
Step 1

1.準備所有食材,清理與清洗之。(香腸事先於冷藏解凍)


2.本次所使用的香腸為「寶島第一味」酒釀玉荷包香腸,其堅持選用上等溫體豬後腿肉,以瘦肥肉八:二的黃金比例與玉荷包剝殼、去籽、釀造等階段所蒸餾出來的原酒來取代大部分的調料,不添加亞硝酸及防腐劑,酒釀玉荷包之酒精已揮發,產品無酒精含量,大人可以健康吃、小朋友也可以安心吃。
Step 2

2.本次所使用的香腸為「寶島第一味」酒釀玉荷包香腸,其堅持選用上等溫體豬後腿肉,以瘦肥肉八:二的黃金比例與玉荷包剝殼、去籽、釀造等階段所蒸餾出來的原酒來取代大部分的調料,不添加亞硝酸及防腐劑,酒釀玉荷包之酒精已揮發,產品無酒精含量,大人可以健康吃、小朋友也可以安心吃。


3.蒜苗取莖梗的部份,切斜刀片。
Step 3

3.蒜苗取莖梗的部份,切斜刀片。


4.起鍋,先放入香腸及水。
Step 4

4.起鍋,先放入香腸及水。


5.開中小火,蓋鍋蓋,蒸煮至水收乾。
Step 5

5.開中小火,蓋鍋蓋,蒸煮至水收乾。


6.轉最小火,再加入1茶匙的油。
Step 6

6.轉最小火,再加入1茶匙的油。


7.將外緣翻動慢煎至金黃上色。
Step 7

7.將外緣翻動慢煎至金黃上色。


8.起鍋放涼,再切斜刀片。
Step 8

8.起鍋放涼,再切斜刀片。


9.將酒釀玉荷包香腸與蒜(苗)片擺入盤中,完成即可上桌。
Step 9

9.將酒釀玉荷包香腸與蒜(苗)片擺入盤中,完成即可上桌。


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-寶島第一味酒釀玉荷包香腸
分類:台式料理 家常菜


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Feng

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