2019/10/15 收藏

【私房食譜】蔓越莓糖霜法式吐司

食材或調味料

山形吐司
2片
1個
牛奶
50cc
百家珍 蔓越莓醋減糖配方
10cc
糖粉
20g

簡介

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47071731
用果醋調製糖霜,搭配法式吐司
吐司的軟嫩口感帶著奶香與微焦蛋香,
糖霜的甜蜜滋味帶著蔓越莓的果酸香,
我在咀嚼中嚐到了幸福感~♥

食譜使用百家珍「蔓越莓醋減糖配方」,
這款果醋含糖量比其他果醋低,
是全台唯一通過健康食品認證的健康醋,
有助於降低血中總膽固醇,
一般喝醋保養用的話也挺推薦這款~

料理步驟

大碗中打入蛋,倒入牛奶拌勻
Step 1

大碗中打入蛋,倒入牛奶拌勻


放入吐司,將兩面沾裹牛奶蛋液
Step 2

放入吐司,將兩面沾裹牛奶蛋液


不沾平底鍋倒入少油熱鍋,放入步驟(2),蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘
Step 3

不沾平底鍋倒入少油熱鍋,放入步驟(2),蓋上鍋蓋小火悶煎2分鐘


翻面,續悶煎約1分鐘至兩面金黃
Step 4

翻面,續悶煎約1分鐘至兩面金黃


將蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜
Step 5

將蔓越莓醋與糖粉拌勻成糖霜


將完成的法式吐司盛盤,再淋上糖霜即可
Step 6

將完成的法式吐司盛盤,再淋上糖霜即可


另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片,
看起來比較不單調無聊~~:P
Step 7

另外加了蔓越莓果乾、草莓果乾及穀脆片,
看起來比較不單調無聊~~:P


私房撇步

1.食譜使用山形薄片吐司,若用一般薄片吐司,約可做3片
2.因糖霜本身很甜,法式吐司本身無再加糖調味
3.法式吐司可依個人喜好搭配堅果、穀脆片等增添口感及風味

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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