2019/10/23 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】巴西蘑菇雞湯

食材或調味料

雞腿切塊
250g
巴西蘑菇
100g
紅棗
5-6顆
枸杞
適量
5片
鹽巴
適量

簡介

煮一鍋溫暖甘甜的雞湯,喝上一口元氣滿滿!燉煮雞肉加上營養價值高的新鮮巴西蘑菇,湯頭鮮美清香,冬天來上一碗暖呼呼的湯,真的很棒!
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料理步驟

Step 1

雞塊入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗淨。


Step 2

薑切片,巴西蘑菇洗淨備用。


Step 3

雞塊、巴西蘑菇、紅棗、薑片放入鍋中,水淹過食材,水滾後,燉煮30分鐘。


Step 4

起鍋前加入枸杞燜一下,加鹽調味即完成。


私房撇步

巴西蘑菇需經過燉煮味道才會釋放出來。

分類:中式料理 藥膳補身


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