2019/10/23 收藏

【私房食譜】【型農大聯盟-寶島第一味酒釀玉荷包香腸】香腸炒飯

食材或調味料

香腸
2條
白飯
2杯
洋蔥
30克
紅蘿蔔
30克
紫高麗菜
30克
豆子
依喜好
少許
辣椒
依喜好
醬油
少許

簡介

一道健康美味的酒釀玉荷包香腸炒飯

料理步驟

香腸切塊、蛋打散、洋蔥切粒、紅蘿蔔切粒、紫高麗菜切粒、蒜切片或蒜末都可、辣椒切片
Step 1

香腸切塊、蛋打散、洋蔥切粒、紅蘿蔔切粒、紫高麗菜切粒、蒜切片或蒜末都可、辣椒切片


熱油,將蒜爆香
Step 2

熱油,將蒜爆香


加入蛋液,並將蛋撥散後,加入酒釀玉荷包香腸
Step 3

加入蛋液,並將蛋撥散後,加入酒釀玉荷包香腸


先放入紅蘿蔔炒香,再倒入其他蔬菜
Step 4

先放入紅蘿蔔炒香,再倒入其他蔬菜


蔬菜炒香後,加入隔夜飯,拌炒至米粒散開,再依個人喜好加入醬油膏,可再加些許的糖
Step 5

蔬菜炒香後,加入隔夜飯,拌炒至米粒散開,再依個人喜好加入醬油膏,可再加些許的糖


炒至米飯皆上色後,就可盛盤啦~
Step 6

炒至米飯皆上色後,就可盛盤啦~


私房撇步

1. 白飯要用隔夜飯,可放冷凍冰,米粒會更粒粒分明。
2. 飯下去炒時,不要硬把飯剁開,輕壓,讓米粒慢慢散開即可。
3. 若怕燒焦,可把火轉小一點,再讓飯慢慢散開。

分類:中式料理 家常菜


相關評論(0)


Aaron

好食活動

更多

好食材TV

更多