2019/11/04 收藏

【私房食譜】山藥米飯白醬義大利麵

食材或調味料

日本山藥
250g
米飯
1杯(250cc)
牛奶
500cc
去骨雞腿
380g
培根
45g
蘑菇
1盒
甜椒
1個
菠菜
1小把
義大利麵
500g
鹽、胡椒
適量

簡介

想吃白醬,卻又覺得白醬營養熱量過豐,吃多也有些膩口,改用常見的山藥和米飯,也可以做出既清爽又健康好吃的白醬料理。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

山藥去皮切塊,米飯一杯。
Step 1

山藥去皮切塊,米飯一杯。


將山藥、米飯放入果汁機,加入米飯2倍量的牛奶,打成細緻的湯汁。
Step 2

將山藥、米飯放入果汁機,加入米飯2倍量的牛奶,打成細緻的湯汁。


煮滾一鍋鹽水,將義大利麵放入煮熟。
Step 3

煮滾一鍋鹽水,將義大利麵放入煮熟。


另一炒鍋加點油爆香培根。
Step 4

另一炒鍋加點油爆香培根。


將雞腿丁放入,炒至變色。
Step 5

將雞腿丁放入,炒至變色。


加入蘑菇和甜椒,以鹽、胡椒調味。
Step 6

加入蘑菇和甜椒,以鹽、胡椒調味。


加入菠菜。
Step 7

加入菠菜。


將山藥汁倒入鍋中。
Step 8

將山藥汁倒入鍋中。


稍稍煮一下讓湯汁變稠。
Step 9

稍稍煮一下讓湯汁變稠。


將煮好的義大利麵放入拌勻吸汁,就可以裝盤上菜了。
Step 10

將煮好的義大利麵放入拌勻吸汁,就可以裝盤上菜了。


風味清爽,有些許米飯香,健康不膩又好吃。
Step 11

風味清爽,有些許米飯香,健康不膩又好吃。


分類:西式/異國料理 其他


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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