2019/11/05 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】塔香虱目魚肚

食材或調味料

虱目魚肚
1片
九層塔
1小把
枸杞
1小把
豆豉
少許
3片
調味:醬油
1大匙
調味:米酒
1大匙
少許糖
少許

簡介

虱目魚加上九層塔就是香氣十足,味道超棒的!外皮煎的赤赤,裡面魚肚鮮嫩多汁,簡單調味,就能煮出香噴噴,美味又下飯的料理,就是吃不膩啦!
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料理步驟

Step 1

虱目魚肚沖水洗淨,並以紙巾吸乾水分;薑切絲,九層塔洗淨備用。


Step 2

熱鍋後加油,入豆豉、薑絲炒香。


Step 3

加入虱目魚肚香煎一下,加入調味料煨入味,最後下九層塔、枸杞悶2分鐘即可起鍋。


分類:中式料理 家常菜


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