2019/11/10 收藏

【私房食譜】香煎櫛瓜

食材或調味料

櫛瓜
2-3條
(香蒜)黑胡椒鹽
適量
蛋液:
如下:
雞蛋
2顆
米酒
1大匙
1/8茶匙
(黑)胡椒粉
少許

簡介

櫛瓜低卡路里、低GI,富含Β-胡蘿蔔素及多種維生素,營養健康,裹上蛋液乾煎,再撒上黑胡椒鹽,蛋香櫛瓜脆多汁,簡單料理就很好吃!
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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.櫛瓜去頭尾,切0.5公分厚的圓薄片。
Step 2

2.櫛瓜去頭尾,切0.5公分厚的圓薄片。


3.[蛋液]製作: 打蛋,加入蛋液之[調味料],攪拌均勻。
Step 3

3.[蛋液]製作: 打蛋,加入蛋液之[調味料],攪拌均勻。


4.將櫛瓜放入[蛋液]中,雙面裹上蛋液。
Step 4

4.將櫛瓜放入[蛋液]中,雙面裹上蛋液。


5.起鍋,加入1大匙的食用油,開中小火,待油熱,將裹好蛋液的櫛瓜一片一片的放入煎。
Step 5

5.起鍋,加入1大匙的食用油,開中小火,待油熱,將裹好蛋液的櫛瓜一片一片的放入煎。


6.將兩面煎至金黃上色即可取出,完成後關火。
Step 6

6.將兩面煎至金黃上色即可取出,完成後關火。


7.起鍋盛盤後,再撒上黑胡椒粒(鹽)即完成。
Step 7

7.起鍋盛盤後,再撒上黑胡椒粒(鹽)即完成。


分類:台式料理 家常菜


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Feng

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