2019/11/11 收藏

【私房食譜】櫻花蝦煎櫛瓜-5分鐘料理

食材或調味料

櫛瓜
1條
1個
櫻花蝦
10尾
麵粉
1大匙
鹽、胡椒
適量

簡介

可以快速上桌的料理,當成臨時起意的下酒菜也是很棒的。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

櫛瓜切成0.5公分的小片。
Step 1

櫛瓜切成0.5公分的小片。


麵粉加入適量的鹽和胡椒混勻。
Step 2

麵粉加入適量的鹽和胡椒混勻。


櫛瓜片用紙巾擦乾後,兩面沾上調味過的麵粉。
Step 3

櫛瓜片用紙巾擦乾後,兩面沾上調味過的麵粉。


平底鍋加少許油,中小火加熱。打好蛋汁,將櫛瓜片沾上蛋汁,放入平底鍋中,趁上層蛋汁尚未凝固,擺上櫻花蝦。
Step 4

平底鍋加少許油,中小火加熱。打好蛋汁,將櫛瓜片沾上蛋汁,放入平底鍋中,趁上層蛋汁尚未凝固,擺上櫻花蝦。


煎約2分鐘,翻面再煎1分鐘,就可起鍋。
Step 5

煎約2分鐘,翻面再煎1分鐘,就可起鍋。


櫛瓜甘甜搭上櫻花蝦的鮮味,對味好吃。
Step 6

櫛瓜甘甜搭上櫻花蝦的鮮味,對味好吃。


分類:西式/異國料理 家常菜


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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