2019/11/14 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.社會組】御荻

食材或調味料

白米(建議使用越光米)
1.5杯
糯米
1.5杯
3杯
紅豆泥
適量
黃豆粉
適量

簡介

「御荻」在日本給個季節都有不同的名子,在NHK「京都人的私房雅趣」中聽到這個故事,覺得分外有趣,而且它也是特殊節日都會享用的日式點心,做起來其實不難,配上一杯茶一起享用,很有閒情雅致。
朝井家:https://www.facebook.com/colooki/
KitchenAid夢想盃烘焙大賽:https://bit.ly/374AJMU

料理步驟

將糯米洗淨浸泡過夜。白米與糯米加入水放入電子鍋中煮熟
 將煮熟的飯搗至像麻糬的狀態(我是沒有搗到很細,保留米粒的口感)
Step 1

將糯米洗淨浸泡過夜。白米與糯米加入水放入電子鍋中煮熟
將煮熟的飯搗至像麻糬的狀態(我是沒有搗到很細,保留米粒的口感)


米飯40g做成團、紅豆泥40g做成團
Step 2

米飯40g做成團、紅豆泥40g做成團


紅豆泥均勻壓平,再將米飯包起來,做成團狀
(完成紅豆口味)
Step 3

紅豆泥均勻壓平,再將米飯包起來,做成團狀
(完成紅豆口味)


米飯40g做成團、紅豆泥30g做成團
將米飯均勻壓平,再將紅豆泥包起來,做成團狀。
Step 4

米飯40g做成團、紅豆泥30g做成團
將米飯均勻壓平,再將紅豆泥包起來,做成團狀。


沾上黃豆粉(黃豆粉:糖=1:1.5)
(完成黃豆粉口味)
Step 5

沾上黃豆粉(黃豆粉:糖=1:1.5)
(完成黃豆粉口味)


分類:日式料理 其他


相關評論(0)


colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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