2019/11/15 收藏

【私房食譜】桔祥酥餅(創意常溫伴手禮)【KA夢想盃.社會組】

食材或調味料

無鹽奶油
200克
細砂糖
150克
全蛋
2 顆
低粉
280 克
蜜桔丁
120 克

簡介

前幾年食安問題很嚴重,大家都不太敢吃外面的點心,
而我認為料理是很容易拉近人與人距離的,
我就開始親手做滿滿心意的伴手禮與朋友分享,
當朋友收到我親手做的伴手禮都非常的感動。
過年快到了我將象徵吉利且台灣特有的桔子丁放入餅乾當中,做出帶著柑橘酸甜的餅乾,不甜不膩令人一口接一口!

料理步驟

無鹽奶油回溫後加入所有糖類拌勻/全蛋分兩次加入
Step 1

無鹽奶油回溫後加入所有糖類拌勻/全蛋分兩次加入


再將低粉加入拌合
Step 2

再將低粉加入拌合


最後加入蜜桔丁成團備用
Step 3

最後加入蜜桔丁成團備用


將步驟3分割為每個20克小團入烤盤壓圓平狀
Step 4

將步驟3分割為每個20克小團入烤盤壓圓平狀


入烤箱上火190下火120上色後上火降至160度約28分鐘
Step 5

入烤箱上火190下火120上色後上火降至160度約28分鐘


取出待涼一口咬下非常酥香還有滿滿桔丁味
Step 6

取出待涼一口咬下非常酥香還有滿滿桔丁味


密封好常溫可放7天喔 冷藏10-14天
Step 7

密封好常溫可放7天喔 冷藏10-14天


不論自己吃或是送禮都很適合
Step 8

不論自己吃或是送禮都很適合


私房撇步

烤的時間應每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
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活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-社會組
分類:餅乾麵包 糕餅點心
餅乾 伴手禮 桔丁 酥香 點心 KA夢想盃社會組


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