2019/11/15 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.社會組】蔓越莓奶酥

食材或調味料

發酵奶油
100g
高筋麵粉
50g
低筋麵粉
100g
奶粉
30g
糖粉
50g
雞蛋
1顆
蔓越莓
30g

簡介

只要20分鐘,既可完成的不失敗小點,算是非常好入門的餅乾。
隨著放入不同的果乾,就能做出不同顏色的奶酥,再搭配包裝紙袋,送人好看又大方喔

VICI綺麗世界:https://www.facebook.com/VICI1717/
KitchenAid夢想盃烘焙大賽:https://bit.ly/374AJMU

料理步驟

室溫融化後的發酵奶油及糖粉放入盆中,裝上扇型攪拌器
Step 1

室溫融化後的發酵奶油及糖粉放入盆中,裝上扇型攪拌器


先把奶油+糖粉打至羽毛狀,接著加入蛋 打勻
Step 2

先把奶油+糖粉打至羽毛狀,接著加入蛋 打勻


加入剩下的材料 (蔓越莓要先切成細碎狀),用按壓方式全部拌勻即可
Step 3

加入剩下的材料 (蔓越莓要先切成細碎狀),用按壓方式全部拌勻即可


把麵團放入
Step 4

把麵團放入


順時針擠一圈(約可做30片),放入烤箱,160度烤15分鐘
Step 5

順時針擠一圈(約可做30片),放入烤箱,160度烤15分鐘


私房撇步

不加蔓越莓就是原味奶酥,或是隨自己喜好加可可、抹茶粉...做各種口味的奶酥,烤好記得要放涼才會酥喔

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-社會組
分類:餅乾麵包 烤箱食譜
蔓越莓,奶酥,餅乾,伴手禮 奶酥 蔓越莓 餅乾 伴手禮 KA烘焙賽


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Vici

Vici

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。
部落格:www.vici17.com
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