2019/11/18 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃,學生組】寶石餅乾

食材或調味料

低筋麵粉
200g
發酵奶油
100g
糖粉
50g
全蛋
1顆
硬糖果
數顆

簡介

不同顏色硬糖果烤出來的顏色都不同樣,餅乾也可以依節慶壓出不同的造型來。送禮最棒了

料理步驟

把硬糖果用塑膠袋裝著,敲碎 備用
Step 1

把硬糖果用塑膠袋裝著,敲碎 備用


奶油室溫軟化後,打至乳霜 泛白狀。
 先加入糖粉拌勻後,再加入雞蛋拌勻。
 低粉分二次加入,拌勻成團即可。
Step 2

奶油室溫軟化後,打至乳霜 泛白狀。
先加入糖粉拌勻後,再加入雞蛋拌勻。
低粉分二次加入,拌勻成團即可。


把麵團擀成0.5cm厚度。
接著用餅乾模壓出想要的圖案。
接著放入舖好烘焙紙的烤盤中 。
Step 3

把麵團擀成0.5cm厚度。
接著用餅乾模壓出想要的圖案。
接著放入舖好烘焙紙的烤盤中 。


烤箱180度烤10分鐘後。
放入碎糖果粉。
接著再烤5分鐘即可。
Step 4

烤箱180度烤10分鐘後。
放入碎糖果粉。
接著再烤5分鐘即可。


活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-學生組
分類:餅乾麵包 糕餅點心


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gary

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