2019/11/19 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.社會組】可愛巫婆手指餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
96g
糖粉
96g
中筋麵粉
193g
奶粉
8g
全蛋
58g
美國杏仁
25粒
全蛋刷表面的
1粒

簡介

不知道有多久沒接觸手工餅乾了,因為生活的種種原因放棄了最愛的興趣,真的要感謝我有一群知心真心的朋友,不斷的鼓勵我讓我重拾對手工餅干的熱情,借由這個活動我想告訴大家,不管時間過了多久,只要做餅干的心不變,都會有機會再次享受手做的樂趣喔!

料理步驟

將糖粉過篩後與奶油拌打均勻,其次加入蛋黃拌打記得要分2次加入以免加太快油水分離,最後與麵粉拌勻至不黏手即可分割整型。
Step 1

將糖粉過篩後與奶油拌打均勻,其次加入蛋黃拌打記得要分2次加入以免加太快油水分離,最後與麵粉拌勻至不黏手即可分割整型。


基礎整型後手指前端沾少許蛋黃黏上美國杏仁即可進烤箱
Step 2

基礎整型後手指前端沾少許蛋黃黏上美國杏仁即可進烤箱


進烤箱前先擦上蛋液,進烤箱後烤盤放在下層烘烤注意餅干上色程度
Step 3

進烤箱前先擦上蛋液,進烤箱後烤盤放在下層烘烤注意餅干上色程度


烤溫上火180,下火190記得每一台烤箱爐火的溫度都不同第一次烤時溫度要多留意。
Step 4

烤溫上火180,下火190記得每一台烤箱爐火的溫度都不同第一次烤時溫度要多留意。


完美的巫婆餅乾上桌了
Step 5

完美的巫婆餅乾上桌了


私房撇步

做這道手指餅干其實不難,只要步驟順序沒搞錯我想它是一道非常好入手的小點心好吃又好看

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-社會組
分類:餅乾麵包 糕餅點心


相關評論(0)


秋萍

好食活動

更多

好食材TV

更多