2019/11/20 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.學生組】-關西我們結婚吧!

食材或調味料

糖粉
250
蛋白
40-50
奶油
59
糖粉
39
0.4
10
泡打粉
0.4
低粉
100
天然色素
適量

簡介

色彩繽紛糖霜餅乾,傳遞婚禮喜悅與分享的心情!每一個看到婚禮糖霜餅乾的你,都能甜甜會心一笑!

料理步驟

桌上型攪拌機一台!
Step 1

桌上型攪拌機一台!


將糖粉與蛋白倒入攪拌機低速攪拌2分鐘,在輕拌至光滑!
Step 2

將糖粉與蛋白倒入攪拌機低速攪拌2分鐘,在輕拌至光滑!


餅乾糖油拌勻,再加入其他材料入攪拌機拌勻,麵團完成入冰箱冷藏10分鐘。
Step 3

餅乾糖油拌勻,再加入其他材料入攪拌機拌勻,麵團完成入冰箱冷藏10分鐘。


麵團桿開至0.5公分厚,取模具壓模圖案。
Step 4

麵團桿開至0.5公分厚,取模具壓模圖案。


入烤箱上火150下火130
Step 5

入烤箱上火150下火130


烤13-18分鐘
Step 6

烤13-18分鐘


擠上糖霜!即完成~
Step 7

擠上糖霜!即完成~


私房撇步

1.糖霜太稠加水調和!
2.可用牙籤輔助糖霜製作。
3.壓模時模具可沾粉避免沾黏!

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-學生組
分類:餅乾麵包 糕餅點心


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鳳珍

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