2019/11/25 收藏

【私房食譜】塔香美乃菇菇蛋

食材或調味料

鴻喜菇
1 包
九層塔
1 大匙
雞蛋
1 顆
鹽巴/胡椒
1/2 小匙
美乃滋
1/2 大匙

簡介

沙拉醬炒鴻喜菇炒蛋,很爽口雞蛋也很嫩~ 可以取代油去炒意外的清爽許多

料理步驟

沙拉醬可以用原味或是家裡有的去使用, 我家中還有凱薩沙拉醬
Step 1

沙拉醬可以用原味或是家裡有的去使用, 我家中還有凱薩沙拉醬


把鴻喜菇去掉根部後,乾鍋小火 慢慢炒到軟化
Step 2

把鴻喜菇去掉根部後,乾鍋小火 慢慢炒到軟化


因為沒有加油,這時再加上沙拉醬,鹽巴,胡椒粉 炒到入味會更滑嫩
Step 3

因為沒有加油,這時再加上沙拉醬,鹽巴,胡椒粉 炒到入味會更滑嫩


加上打散的雞蛋快速快炒
Step 4

加上打散的雞蛋快速快炒


等到蛋幾乎快熟時 再把九層塔下鍋拌炒一下就ok
Step 5

等到蛋幾乎快熟時 再把九層塔下鍋拌炒一下就ok


菇菇雞蛋滑嫩,又有九層塔的香氣~很下飯!!
Step 6

菇菇雞蛋滑嫩,又有九層塔的香氣~很下飯!!


分類:中式料理 家常菜
沙拉醬 美奶滋 鴻喜菇 九層塔


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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