2019/11/25 收藏

【私房食譜】有機柚子皮蜜餞(萍姊)

食材或調味料

有機白柚
2個
冰糖
600g

簡介

中秋柚子吃完,外皮再利用,自製蜜餞,也可泡成柚子茶。

料理步驟

白柚去除皮內層白色組織後,切條。
Step 1

白柚去除皮內層白色組織後,切條。


放入鍋中加水煮滾後,再倒掉,以上連續3次;最後一次放到第二天早上倒掉,擠乾水份。
Step 2

放入鍋中加水煮滾後,再倒掉,以上連續3次;最後一次放到第二天早上倒掉,擠乾水份。


鍋中放冰糖煮,加柚子皮煮至乾即可。
Step 3

鍋中放冰糖煮,加柚子皮煮至乾即可。


分類:素食料理 素食素菜
萍姊 素食 全素 有機 柚子 白柚 柚子醬 柚子茶 蜜餞


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