2019/11/27 收藏

【私房食譜】蔬菜包子(萍姊)

食材或調味料

(麵皮)中筋麵粉
2斤
(麵皮)鹽
1t
(麵皮)糖
20g
(麵皮)油
20g
(麵皮)酵母粉
15g
(麵皮)水
750g
(內餡)高麗菜
1.5個
(內餡)香菇
10朵
(內餡)火腿
5片
(內餡)叉燒
1段
(內餡)豆包
3片
(內餡)紅蘿蔔
1/2根
(內餡)冬粉
3個
(調味料)鹽
1T
(調味料)糖
1T
(調味料)五香粉
1T
(調味料)胡椒粉粗粒
1T
(調味料)香油
2T
(調味料)蔬果味素
1T

簡介

自己的包子自己做。

料理步驟

麵皮食材全部放入揉成糰後,讓它發酵至2倍大。
Step 1

麵皮食材全部放入揉成糰後,讓它發酵至2倍大。


餡料食材全部切丁,放入調味料拌勻。
Step 2

餡料食材全部切丁,放入調味料拌勻。


發好的麵糰擀成長條,每60克切成一個,
Step 3

發好的麵糰擀成長條,每60克切成一個,


麵皮擀成圓形包入餡料。
Step 4

麵皮擀成圓形包入餡料。


放入電鍋再發酵後,蒸15分鐘即可。
Step 5

放入電鍋再發酵後,蒸15分鐘即可。


分類:素食料理 電鍋料理
萍姊 素食 全素 蔬菜 蔬菜包子 包子 蔬菜包


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萍姊

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憑一鍋一鏟做料理,姊一心一意做好菜,您好!我是萍姊!無奶無蛋的全素素食料理

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