2019/11/30 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.社會組】黑糖燕麥餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
198克
黑糖
131克
少許
全蛋
75克
低粉
180克
泡打粉
3克
小蘇打
3克
燕麥片
180克
耐烤水滴巧克力
140克
蔓越莓乾
75克
杏仁果碎(已烘過)
110克

簡介

自己本身很愛吃燕麥麥片搭配牛奶,把燕麥融入餅乾也是一道美味的料理,這款黑糖燕麥餅乾有著酥脆的口感,不甜膩,很適合當午茶享用唷。
手做的用心大家也吃的安心,期望自己能有一個屬於自己的小廚房。

料理步驟

先預熱烤箱160度
Step 1

先預熱烤箱160度


奶油(手指壓的下去)加入過篩的黑糖,拌勻
Step 2

奶油(手指壓的下去)加入過篩的黑糖,拌勻


接著分次加入蛋液,拌勻
Step 3

接著分次加入蛋液,拌勻


在加入過篩後的粉類,一樣拌均即可
Step 4

在加入過篩後的粉類,一樣拌均即可


最後拌勻燕麥片、蔓越莓乾、水滴巧克力、杏仁碎,就完成餅乾麵團囉
Step 5

最後拌勻燕麥片、蔓越莓乾、水滴巧克力、杏仁碎,就完成餅乾麵團囉


用冰淇淋挖球器挖一球一球平均放在烤盤上
進烤箱以160度先烤12分鐘,調頭繼續烤約13分鐘,就完成囉
Step 6

用冰淇淋挖球器挖一球一球平均放在烤盤上
進烤箱以160度先烤12分鐘,調頭繼續烤約13分鐘,就完成囉


私房撇步

餅乾需密封保存,避免受潮,不需冰冰箱
堅果事先烘過會比較香

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-社會組
分類:餅乾麵包 糕餅點心
KitchenAidTaiwan社會組 @餅乾 @茶點


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Amy

Amy

非常熱愛食物的女子,喜歡手做烘焙,大學畢業後開始踏入烘焙產業,期望有自己的小廚房

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