2019/12/09 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.學生組】蔬果馬芬-苦瓜 青椒 茄子

食材或調味料

泡達粉
7克
砂糖
180克
低粉
225克
無水奶油
185克
乾酪粉
45克
蛋液
300克
奶油乳酪
150克
杏仁粉
75克
苦瓜 青椒 茄子
適量

簡介

在現在的社會中,常常忽視掉了健康均衡飲食,所以希望透過國人平均最討厭吃的蔬菜前幾名來做成馬芬蛋糕,希望大家可以在享受之餘也可以記得這些食物的美味,特此製作了三種不同口味的馬芬蛋糕給大家~

料理步驟

第一步驟 秤好所有的材料
Step 1

第一步驟 秤好所有的材料


砂糖加無水奶油拌合
Step 2

砂糖加無水奶油拌合


拌勻後加入奶油乳酪
Step 3

拌勻後加入奶油乳酪


蛋液分三次加入拌勻
Step 4

蛋液分三次加入拌勻


拌均
Step 5

拌均


低筋麵粉過篩加入拌勻
Step 6

低筋麵粉過篩加入拌勻


再加入杏仁粉和乾酪
(以上步驟都可以使用攪拌機,效果會更好)
Step 7

再加入杏仁粉和乾酪
(以上步驟都可以使用攪拌機,效果會更好)


麵糊分成三等份
Step 8

麵糊分成三等份


三份的馬芬 平均分入三種不同的蔬果
Step 9

三份的馬芬 平均分入三種不同的蔬果


擠入馬芬杯
Step 10

擠入馬芬杯


上下火180度/20M
Step 11

上下火180度/20M


取出放涼
Step 12

取出放涼


成品
Step 13

成品


私房撇步

做完這些 給朋友吃,大家都覺得非常棒,最需要注意的是,在擠入馬芬杯子時 ,要把馬芬糊攪拌一下,以免蔬菜黏在一起。

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-學生組
分類:餅乾麵包 其他


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willy wang

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一個愛餐飲的學生

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