2019/12/11 收藏

【私房食譜】【KA夢想盃.社會組】遇見洛神潘朵拉~

食材或調味料

低筋麵粉
300g
泡打粉
8g
奶粉20g
無鹽奶油
200g
動物性鮮奶油
15g
二砂糖
60g
全蛋
30g
牛奶
20g
3g
香草籽
1g
蜜洛神花
200g
核桃
45

簡介

生活中有許多美好的事物,值得去發掘及體驗!我們熱愛烘焙、花卉及旅行,一起體驗生活中的美好~
~食得簡單~食得快樂~食得幸福~
簡單的生活還是有許多小確幸^^

料理步驟

低筋麵粉+泡打粉+奶粉先過篩混合均勻,再與無鹽奶油放進缸中攪拌成沙粒狀
Step 1

低筋麵粉+泡打粉+奶粉先過篩混合均勻,再與無鹽奶油放進缸中攪拌成沙粒狀


動物鮮奶油+二砂糖+全蛋+牛奶+鹽+香草籽攪拌後倒入缸中、慢速攪拌均勻
Step 2

動物鮮奶油+二砂糖+全蛋+牛奶+鹽+香草籽攪拌後倒入缸中、慢速攪拌均勻


取100g切碎狀的蜜洛神花加入缸中慢速拌勻
Step 3

取100g切碎狀的蜜洛神花加入缸中慢速拌勻


取出麵團壓平後加入烤熟核桃及剩餘的100g切碎狀的蜜洛神花,用壓拌的方式拌勻
Step 4

取出麵團壓平後加入烤熟核桃及剩餘的100g切碎狀的蜜洛神花,用壓拌的方式拌勻


整型想要的形狀,表面刷上蛋黃液,以爐溫上火180度、下火0度,烘烤約20~25分
Step 5

整型想要的形狀,表面刷上蛋黃液,以爐溫上火180度、下火0度,烘烤約20~25分


美味的洛神花司康加上洛神花果醬,搭上ㄧ杯洛神花茶,生活的小確幸^^
Step 6

美味的洛神花司康加上洛神花果醬,搭上ㄧ杯洛神花茶,生活的小確幸^^


私房撇步

自己自製蜜洛神花可掌握酸甜度喔!可增加司康的層次度~

活動名稱:KitchenAid 2019第一屆夢想盃 烘焙賽-社會組
分類:甜點冰品 早午餐/下午茶


相關評論(0)


Lien

好食活動

更多

好食材TV

更多