2019/12/14 收藏

【型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬】鳳梨豆醬排骨湯

食材或調味料

冬瓜
200克
排骨
300克
豬腸
80克
陽光果子鳳梨豆醬
3大匙
1.5公升

簡介

濕冷天氣就該來碗熱呼呼的排骨湯,再加些冬瓜,順便去去身體濕氣,並直接放入『鳳梨豆醬』,一碗充滿阿嬤時代味道的湯品就完成了,真好喝啊~
果然就跟介紹一樣「保證湯頭味道很不一樣」,而且經過一晚的熟成,湯的味道又更豐富了,照片中生產者燦爛笑容還直接飄進腦海裡,呵呵~我感受到陽光了,在雨不停的東部。
基本上,有一罐美味的醬,根本不需要了不得的廚藝,怎麼煮都好吃…嗯,【陽光果子 鳳梨豆醬】有讓我驚艷到,一定會好好利用她的。

料理步驟

把食材清洗了,冬瓜切小塊。豬腸剪成一口大小,也可以不用放。
Step 1

把食材清洗了,冬瓜切小塊。豬腸剪成一口大小,也可以不用放。


先煮一鍋水,汆燙一下排骨、豬腸。
Step 2

先煮一鍋水,汆燙一下排骨、豬腸。


再備一鍋水,水滾後,放入冬瓜煮至水再次沸騰。
Step 3

再備一鍋水,水滾後,放入冬瓜煮至水再次沸騰。


準備好【陽光果子 鳳梨豆醬】。
Step 4

準備好【陽光果子 鳳梨豆醬】。


水滾後,放入排骨、豬腸。
Step 5

水滾後,放入排骨、豬腸。


再次滾後,把【陽光果子 鳳梨豆醬】加進湯裡,攪拌均勻。
Step 6

再次滾後,把【陽光果子 鳳梨豆醬】加進湯裡,攪拌均勻。


蓋上蓋子,用中小火煮20分鐘。
Step 7

蓋上蓋子,用中小火煮20分鐘。


整鍋湯都變成好喝的顏色,而且飄著沉穩的果香味,想到在屏東鳳梨園打工時…
Step 8

整鍋湯都變成好喝的顏色,而且飄著沉穩的果香味,想到在屏東鳳梨園打工時…


上桌~
Step 9

上桌~


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬
分類:台式料理 家常菜


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iampatty

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