2019/12/14 收藏

【型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬】醬燒豬肉炒水蓮

食材或調味料

梅花肉
100克
水蓮
1包
鳳梨豆醬
3大匙
薑片
少許
料理酒
1大匙
少許

簡介

鳳梨也是我家鄉的特產,所以鳳梨製品好不好,我吃了就能知道,這次收到了鳳梨豆醬https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102499的試吃品,讓我覺得有點特別,因為記憶中長輩們做的鳳梨豆醬都是鳳梨塊+豆醬⋯,這次的真的是「醬」,鳳梨跟豆都很相親相愛的混在一起了,把鳳梨豆醬加入料理後的成品真的好好吃,甘甜鹹香非常下飯,幾乎被秒掃光

料理步驟

Step 1

梅花肉切絲,加入1大匙鳳梨豆醬再加1大匙料理酒,拌勻讓肉絲入味


Step 2

水蓮洗淨切成5公分大小,薑切片


Step 3

熱油鍋,加入薑片爆香


Step 4

待薑片的香味出來後加入調味好的梅花肉絲拌炒至7分熟


Step 5

倒入水蓮後快速拌炒,再加入少許水燜煮


Step 6

燜煮30秒後,再加入2大匙鳳梨豆醬拌勻,可依個人口味添加少許鹽,調味後即可起鍋


私房撇步

梅花肉絲一定要用鳳梨豆醬醃漬調味,真的會讓人吮指回味,吃清淡點的朋友也可以不用再用鹽調味了,甘甜鹹香真的很下飯

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬
分類:中式料理 家常菜


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Akimi tsai

Akimi tsai

喜歡把食材加上簡單的料理就能變成美味的食物

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