2019/12/16 收藏

【型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬】【型農大聯盟】鳳梨豆醬蒸魚片豆腐

食材或調味料

鯛魚片
1大片
雞蛋豆腐
1盒
料理米酒
適量
鳳梨豆醬
適量
辣椒絲
適量
青蔥絲
適量
香油
適量

簡介

鯛魚是低脂肪、高蛋白的食材,
它含有豐富的菸鹼酸,是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一。
當體內缺乏菸鹼酸的時候,就會容易影響情緒。
也有助於維持神經系統和大腦的功能正常,
並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效。

https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102499

料理步驟

鯛魚片洗淨擦乾後順紋切成1公分片狀,再用料理米酒醃漬10~20分鐘備用。
Step 1

鯛魚片洗淨擦乾後順紋切成1公分片狀,再用料理米酒醃漬10~20分鐘備用。


豆腐切片備用。
Step 2

豆腐切片備用。


將切好的魚片和豆腐片依序交錯排列於盤中,放入鳳梨豆醬。
Step 3

將切好的魚片和豆腐片依序交錯排列於盤中,放入鳳梨豆醬。


大火滾開水, 放入Step3,蒸10分鐘左右即可起鍋,最後加入另一半的蔥、辣椒絲、香油就完成了。
Step 4

大火滾開水, 放入Step3,蒸10分鐘左右即可起鍋,最後加入另一半的蔥、辣椒絲、香油就完成了。


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-陽光果子鳳梨豆醬
分類:中式料理 家常菜


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艾薇

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