2019/12/21 收藏

【私房食譜】西式早餐 - 水波蛋牛油果三文治

食材或調味料

麵包
1片
1隻
牛油果
1個
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量

簡介

柔軟細滑的牛油果
加上半熟的水波蛋
這個搭配真的很好吃
而且感覺自己很健康

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料理步驟

麵包烘熱。
Step 1

麵包烘熱。


牛油果切半,用刀取出核,再把果肉切粒。
Step 2

牛油果切半,用刀取出核,再把果肉切粒。


將牛油果與調味料拌勻。
Step 3

將牛油果與調味料拌勻。


把雞蛋打在小碗裡,保持完整。
Step 4

把雞蛋打在小碗裡,保持完整。


將水煮滾轉小火,用工具做出漩渦,加入蛋煮1-2分鐘。
Step 5

將水煮滾轉小火,用工具做出漩渦,加入蛋煮1-2分鐘。


麵包放底,再鋪上牛油果和水波蛋,最後撒上鹽和香草點綴。
Step 6

麵包放底,再鋪上牛油果和水波蛋,最後撒上鹽和香草點綴。


私房撇步

1. 可以上網參考不同煮水波蛋的影片,多練習一定會成功哦!
2. 用刀取出牛油果核時要小心牛油果手哦!

分類:西式/異國料理 涼拌沙拉
牛油果 水波蛋 三明治 吐司


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忙碌的生活裡也不忘追求品味生活
視烹飪為一門藝術
重視其味道、其色澤、其口感
希望把自已的靈感變為最精緻的料理

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