2019/12/23 收藏

【私房食譜】香煎鮮干貝火腿~簡易低醣菜

食材或調味料

北海道S生食級干貝
9顆(250g)
雞肉火腿
70g
蒜粉/黑胡椒粒
各適量

簡介

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47193787
鮮干貝搭配較低脂的雞肉火腿,
簡單煎一下,又鮮又美味,
雖然火腿是加工品,不過少量,添點風味,
就不要糾結太多啦~
(一整份約245大卡,淨含醣約11.5g/整份)

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料理步驟

干貝退冰後用廚房紙巾拭乾表面,灑上黑胡椒備用;雞肉火腿切小丁備用
Step 1

干貝退冰後用廚房紙巾拭乾表面,灑上黑胡椒備用;雞肉火腿切小丁備用


不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入干貝,中大火煎2~3分鐘
Step 2

不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋,放入干貝,中大火煎2~3分鐘


將干貝翻面,倒入火腿丁,晃動一下鍋面讓釋出的湯汁流動燒出風味
Step 3

將干貝翻面,倒入火腿丁,晃動一下鍋面讓釋出的湯汁流動燒出風味


續煎約2~3分鐘即可起鍋
Step 4

續煎約2~3分鐘即可起鍋


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目前團購中,價格很優惠唷!
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詳細開箱文+相關食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47193148
Step 5

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私房撇步

1.雞肉火腿本身鹹度夠,干貝不用再加鹽調味
2.可依個人喜好選用香料,例如:義式香料、孜然、羅勒等風味都挺搭
3.鮮干貝不宜煎太久,以免過老,選用生食級不煎熟也沒關係

分類:中式料理 家常菜


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小蝶

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就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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