2020/02/04 收藏

【私房食譜】麻辣黑木耳蒟蒻佐蒸蛋.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳QQ圓(起司)
1杯
麻婆蒸蛋
1盒
九層塔
些許

簡介

這道「麻辣黑木耳蒟蒻佐蒸蛋 」便是選用起司口味的黑木耳QQ圓,搭配全家便利商店與李錦記聯名開發出的「麻婆蒸蛋」,一同製成一道味覺香麻又帶點微辣、口感軟綿又兼具Q彈的開胃小菜,一口吃下,獨特層次的反差滋味與些許九層塔葉的香氛點綴,拉升整體味蕾飽和度。

料理步驟

準備黑木耳QQ圓(起司)、麻婆蒸蛋與九層塔等料理食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓(起司)、麻婆蒸蛋與九層塔等料理食材。


將麻婆蒸蛋倒出,並將麻婆醬汁與蒸蛋分開放置。
Step 2

將麻婆蒸蛋倒出,並將麻婆醬汁與蒸蛋分開放置。


黑木耳QQ圓(起司)分切成丁狀,九層塔葉切碎後,放入麻婆醬汁後拌勻。
Step 3

黑木耳QQ圓(起司)分切成丁狀,九層塔葉切碎後,放入麻婆醬汁後拌勻。


最後將步驟3的食材,直接擺放在蒸蛋的上層與四周,即可立即動筷享用。
Step 4

最後將步驟3的食材,直接擺放在蒸蛋的上層與四周,即可立即動筷享用。


「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!
Step 5

「黑木耳QQ圓」為果凍小點,有「鮮奶」、「抹茶」、「起司」、「黑糖」、「咖啡」及「可可」等口味,可單吃,也能當成粉圓玩味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾嚐鮮上的不同滋味享受!


分類:台式料理 家常菜
黑木耳 黑木耳QQ圓


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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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