2020/02/18 收藏

【私房食譜】奶油鯖魚

食材或調味料

挪威鯖魚(薄鹽)
1片
無鹽奶油
5g
檸檬
1/4顆

簡介

鯖魚的油脂豐富,魚肉口感佳,營養健康,乾煎至恰恰,起鍋前加入一點奶油,更添加融化奶油的香氣,簡單又美味。
歡迎您來逛逛喔~
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料理步驟

1.準備所有食材;鯖魚清洗,檸檬清洗後切瓣。
Step 1

1.準備所有食材;鯖魚清洗,檸檬清洗後切瓣。


2.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入鯖魚片。
Step 2

2.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入鯖魚片。


3.煎至兩面金黃上色恰恰。
Step 3

3.煎至兩面金黃上色恰恰。


4.再放入奶油,至融化即可關火,將奶油淋一下魚面。
Step 4

4.再放入奶油,至融化即可關火,將奶油淋一下魚面。


5.起鍋盛盤,擺入檸檬(食用時再擠汁加上)。
Step 5

5.起鍋盛盤,擺入檸檬(食用時再擠汁加上)。


6.可依個人喜歡,再撒上七味粉,黑胡椒粒...等。
Step 6

6.可依個人喜歡,再撒上七味粉,黑胡椒粒...等。


分類:台式料理 家常菜


相關評論(2)


馨悅888 2020/03/11 19:21 PM

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馨悅888 2020/03/11 19:21 PM

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Feng

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