2020/03/23 收藏

【私房食譜】焗烤咖哩派★okane

食材或調味料

(甜味)純素咖哩醬
適量
吐司
2片
披薩絲
適量
巴西里
適量

簡介

【日系咖哩料理第五彈】
咖哩巧妙地與乳酪結合在一起,形成圓潤又有厚度的層次,這橫跨年紀鴻溝、男女大小通吃的焗烤,真該是居家旅行、款待賓客的必備料理!
瞧瞧完整影音https://youtu.be/nqoWFardcqI
瞧瞧精簡網誌http://sc.piee.pw/QVF6V

料理步驟

咖哩裡是耐煮的青花椰菜。
Step 1

咖哩裡是耐煮的青花椰菜。


我用水波爐做的白吐司,每片等於一般市售的厚片吐司。
在耐高溫的碗盤中,將吐司撕成塊,在碗裡圍一圈後,再塞滿縫隙,如果縫隙很多,等等咖哩流出吐司外,沾黏到碗盤,又經過高溫烘烤,應該很不容易清洗,除非……你和我一樣也有可愛的洗碗機,那就放手去做吧,啊哈!
倒上適量的咖哩醬料。
Step 2

我用水波爐做的白吐司,每片等於一般市售的厚片吐司。
在耐高溫的碗盤中,將吐司撕成塊,在碗裡圍一圈後,再塞滿縫隙,如果縫隙很多,等等咖哩流出吐司外,沾黏到碗盤,又經過高溫烘烤,應該很不容易清洗,除非……你和我一樣也有可愛的洗碗機,那就放手去做吧,啊哈!
倒上適量的咖哩醬料。


烤箱上下火預熱200°C,約十分鐘後,把鋪滿會牽絲的披薩絲咖哩派推進去,烤20分鐘。
「叮」打開後會發現,披薩絲應該都融化的差不多了,但頂部還沒上色,其實現在已經可以吃了,可是上色後更好吃,所以烤箱多個10°C ,再烤15分鐘。
若覺得顏色太淺還不夠?可以再多烤幾分鐘。
Step 3

烤箱上下火預熱200°C,約十分鐘後,把鋪滿會牽絲的披薩絲咖哩派推進去,烤20分鐘。
「叮」打開後會發現,披薩絲應該都融化的差不多了,但頂部還沒上色,其實現在已經可以吃了,可是上色後更好吃,所以烤箱多個10°C ,再烤15分鐘。
若覺得顏色太淺還不夠?可以再多烤幾分鐘。


分類:西式/異國料理 烤箱食譜
okane 焗烤 咖哩派


相關評論(0)


★okane☆

★okane☆

★Youtube★https://reurl.cc/dXXOq

好食活動

更多

好食材TV

更多