搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:中秋健康烤肉 共有 11 筆
香料辣烤茄子

香料辣烤茄子

食慾不振的夏日裡,這時弄上一道作法簡單、香氣滿分的「香料辣烤茄子」,既開胃又好吃喔!

文章 new

五香烤肋排

五香烤肋排

烤肋排內裡軟嫩、外皮酥脆,的確讓人吮指回味,有一根接一根欲罷不能之勢。若當開趴一手食,每人啃個一兩根,既開胃又不打壞胃口。如果宴客菜單很長,而你能抵擋得了它誘人的香氣(我懷疑!)而能忍著不先啃為快的話,大可前一天先烤好,食用前進烤箱加熱即可。

文章

豬肉的哪個部位“炭烤”最好吃?

豬肉的哪個部位“炭烤”最好吃?

不同部位的肉質特色有不同烹調方式,才能帶出最鮮美的味道,否則再好的烹飪技術也無法燒出好菜!中秋節快到了,家庭烤肉選擇豬肉時,可以選擇豬里肌和梅花肉,各有令人著迷的口感。

文章

中秋省荷包!盛產“價跌”海鮮報你知

中秋省荷包!盛產“價跌”海鮮報你知

中秋烤肉,海鮮是婆媽必備食材,但市面上大部分海鮮價格都上漲了,真是買不下手。其實想吃得新鮮又省錢,只要跟著季節走就好啦!當季盛產的魷魚、秋刀魚、透抽等,價格都下降囉,而且還比去年低,一起來省荷包吧!

文章


【小撇步】豬里肌的美味醃製法

【小撇步】豬里肌的美味醃製法

為什麼在家裡做得豬肉料理,和在餐廳吃的味道不一樣呢?秘訣就在醃製過程的那幾道工,如果正確地處理肉品,可以讓美味提升好幾分!

文章

烤雞醬 ~ 燒烤最佳拍檔

烤雞醬 ~ 燒烤最佳拍檔

烤雞醬除了用在雞肉上,也可以應用在其他肉類或魚料理中,特別適合燒烤類,比如說烤鰻魚就很適合用這道醬調味。大家一定要把這好吃又多用途的醬料學起來喔!

文章

換個方法,烤肉不致癌

換個方法,烤肉不致癌

烤肉時,食物中的油脂受熱溶解,滴在炭火上,會產生叫「多環芳烴」的致癌物,如何避免呢?又烤肉後常見的急性腸胃炎,又有哪些注意事項?

文章

烤肉防氣爆,慎選卡式瓦斯爐

烤肉防氣爆,慎選卡式瓦斯爐

中秋節到了,全民瘋烤肉,但氣爆事件接二連三,令人心驚膽跳,消基會與經濟部標檢局抽查市售卡式瓦斯爐,發現3成品質欠佳、2成未貼商品檢驗標示,呼籲民眾選購時,應辨別爐體與瓦斯罐能否確實接合,否則恐有外洩或氣爆危險,不可不慎。

文章


好食購

更多

好食材TV

更多