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搜尋關鍵字:二甲基黃 共有 5 筆
選購小心!部分豆製品仍含二甲基黃

選購小心!部分豆製品仍含二甲基黃

市售豆製品爆發含有可能致癌的二甲基黃事件,引發民眾恐慌,食藥署近日統計,豆製品含二甲基黃比率從1月中旬的10.9%降至目前的2.44%,雖然不合格率大大降低,大家還是不要掉以輕心喔!

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還有什麼能吃?豆腐乳也含二甲基黃!

還有什麼能吃?豆腐乳也含二甲基黃!

豆腐乳是早餐的好搭檔,可以配稀飯,也可以夾饅頭,沒想到竟也含有二甲基黃!香港檢出台灣進口的「度小月麻油辣腐乳」含有二甲基黃,全台展開稽查,陸續查出多款豆腐乳含有二甲基黃,部分產品流向全聯及家樂福等大賣場,要求下架回收。

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豆製品過氧化氫、皂黃、色素自己測!

豆製品過氧化氫、皂黃、色素自己測!

米粉湯裡煮得軟嫩的油豆腐、很多人愛吃的零食豆乾,以及料理經常用到的豆皮、油皮驗出使用禁用染劑「二甲基黃」,再度重創食安信心。豆製品是餐桌上最常出現的食材之一,我買的豆製品有沒有問題呢?趕快去拿試劑回家試試!

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「二甲基黃」地雷食物還有哪些?

「二甲基黃」地雷食物還有哪些?

豆乾添加禁用工業染劑二甲基黃,令消費者聞之色變。二甲基黃對身體會有什麼危害?要吃什麼幫助排毒?還有,除了豆乾之外,可能還有哪些加工品隱藏危機?

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香港爆台豆乾含非法染劑

香港爆台豆乾含非法染劑

國內知名的「德昌豆乾」一款「黑胡椒豆乾」被香港食物安全中心驗出含有禁用染劑「二甲基黃」,德昌公司否認違法添加,將追查醬油及焦糖色素等上游廠商,衛福部食藥署表示,國內也禁用「二甲基黃」,已針對同批商品進行檢驗,預計一週公布結果,相關商品並預防性下架。

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