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搜尋關鍵字:冬至 共有 14 筆
冬至吃湯圓的5個美味技巧

冬至吃湯圓的5個美味技巧

吃湯圓,事事圓滿!冬至、過年到元宵節,都是享用湯圓的美好時刻,5個簡單小技巧,從湯圓煮法、湯圓湯底,提昇湯圓美味,烹煮時看著湯圓變圓滾滾,也很療癒呢。

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【冬至】中醫師最推吃老薑、香菇、黑木耳,但也有些人不適合…

【冬至】中醫師最推吃老薑、香菇、黑木耳...

冬至天地陽氣漸強,從這天起白晝漸長,周而復始,代表下一個循環的開始。這時節中醫師推薦吃老薑、香菇、黑木耳這三種食材,可以驅風暖胃,也能滋陰養腎,不過有些人或有些情況不適合吃喔!

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吃錯就慘了,4種體質這樣補才對

吃錯就慘了,4種體質這樣補才對

冬至到了,正是陰消陽長的關鍵節氣,是補身保健的好時機,但你補對了嗎?中醫師提醒,了解自身體質,再選擇適合的食材及藥膳,才能真正達到養生功效喔!

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冬至前後烏魚最肥美,九降風烏魚子好彈牙

冬至前後烏魚最肥美,九降風烏魚子好彈牙

冬至前後是烏魚最肥美的季節,除了烏魚子,各式烏魚料理也格外鮮美,想品嚐九降風烏魚子的Q彈口感、烏魚藥膳的清爽湯頭,現在就出發走訪竹北吧!

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手腳冰冷,就吃麻油雙圓湯!

手腳冰冷,就吃麻油雙圓湯!

冬至吃湯圓囉!今年要吃哪種口味呢?北市聯合醫院林森中醫院區醫師黃玨穎說,冬至是一年之中日照最短的日子,也是陰消陽長的關鍵節氣,是補身保健的好時機,建議手腳冰冷、體質虛寒的人可以吃「麻油雙圓湯」,材料簡單,桂圓、湯圓、麻油、薑就能煮一鍋熱呼呼的冬至圓。

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黑糖薑汁湯圓

黑糖薑汁湯圓

每到冬天吃湯圓的時候,總是會聞到淡淡的老薑味彌漫在屋子裡,黑糖跟老薑是絕配,先將黑糖和老薑炒過後倒一壺熱水煮沸,拿一碗燙好的湯圓加上薑湯,就是無敵暖身甜點。

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冬至進「補」,你吃對了嗎?

冬至進「補」,你吃對了嗎?

天氣又濕又冷讓人「凍未條」,進補該怎麼吃?中醫師表示,補湯不是人人都能吃,進補中藥就是藥劑,同一種藥材A吃了可以溫陽益氣,B吃了卻化燥上火,因此民眾應該先了解自己的體質再進補,否則會適得其反。

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吃「補」不用再有罪惡感啦!

吃「補」不用再有罪惡感啦!

補阿補,暖呼呼的藥膳在冬天最受歡迎,不僅暖了胃,心也跟著暖起來了。只是,補過頭總有三高疑慮,台北慈濟醫院營養師林育芳提供健康蔬食藥膳火鍋食譜,讓你吃得心安理得,不用再有罪惡感啦!

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