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搜尋關鍵字:台式料理 共有 771 筆
蘿蔔糕蔥蛋佐蒜泥茄醬【餐桌上的年菜】

蘿蔔糕蔥蛋佐蒜泥茄醬【餐桌上的年菜】

蘿蔔糕有好彩頭與步步高升之意,非常適合年節上桌的糕點菜餚,將其煎的洽洽再加入蔥花蛋液煎至金黃"膨膨"(台語),兩者融合香氣十足,撲鼻而來的糕香、蛋香再沾裹蒜泥茄醬,在嘴中咀嚼化開的味道,耐人尋味,真讓人想多吃幾口呢! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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苦瓜鳳梨炊麵筋

苦瓜鳳梨炊麵筋

使用清爽的苦瓜鳳梨入菜,佐以香甜的麵筋,瞬間提味。簡單的料理方式,美味上桌!

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味噌拌菠菜

味噌拌菠菜

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45688485 菠菜澀味源自其富含的『草酸』, 但只要經過汆燙或多加點水炒, 就可以將草酸釋出,去掉澀味 口感軟嫩且營養充足的菠菜 是很適合老人小朋友的料理~ (2人份,1人份約40大卡)

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透抽咖哩飯卷【餐桌上的年菜】

透抽咖哩飯卷【餐桌上的年菜】

咖哩料理是我們全家大小都愛的食物之一,過年團圓,當然不能少了它,特將製作成咖哩飯,一部份添入透抽中,一部份製作成小丸(糰)子,雙圓有不同口感層次,再沾裹蔬菜咖哩醬汁,更是濃郁可口,美味討喜,也代表全家團圓,圓圓滿滿,新年如意。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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【餐桌上的年菜】萬事皆吉「三杯雞」♥

【餐桌上的年菜】萬事皆吉「三杯雞」♥

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45680097 「三杯料理」的三杯是『醬油』、『麻油』與『米酒』, 「幸福人生」對我的定義則是 『家庭』、『愛情』與『工作』都萬事皆吉~ 中式料理的經典菜餚「三杯雞」, 只要運用葉菜稍微擺盤, 就能變成挺有賣相的年菜料理唷~♪ (3人份,1人份約2...

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【餐桌上的年菜】辣味茄醬高麗菜捲★

【餐桌上的年菜】辣味茄醬高麗菜捲★

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45676371 「捲式料理」是我很喜歡的菜式, 有一種把食材彙整起來的感覺, 就像做事前也需好好整頓(包捲)一番~ 茄汁的紅,象徵鴻運的願景, 辣味則是過程中面臨的刺激 按部就班,最後就能順利展開~ (6捲,1捲約45大卡)

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【餐桌上的年菜】大吉大利「橘汁雞絲」♪

【餐桌上的年菜】大吉大利「橘汁雞絲」♪

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45672891 象徵吉利的橘子, 是年節不可少的應景水果, 用橘子加雞肉的『雙吉』做道年菜料理 可以做為製作年菜時的第一道菜式~

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【餐桌上的年菜】闔家團圓「香菇鑲肉」〞

【餐桌上的年菜】闔家團圓「香菇鑲肉」〞

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45668784 年夜飯的迷人之處不僅是豐盛的菜餚, 更多的是全家聚首的溫暖。 這道料理用圓形香菇鑲嵌圓滾滾肉丸, 藉以象徵闔家團圓, 希望親朋好友今年也都能順遂平安~ (7個,1個約35大卡,淨含醣約0.5g/個)

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