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焉能辨我是雌雄?你吃的這些魚其實會變性!

焉能辨我是雌雄?你吃的這些魚其實會變性...

台灣鯛、黑鯛、鱸魚、石斑或是烏魚等魚類是不少人餐桌上的常見魚種,但你知道嗎?其實有些魚你很難判斷牠是公還是母!在海洋世界中,這些魚類性別的決定不是天生,而是會受環境影響。而雌雄同體的魚類,從孵化到死亡一輩子更能體會兩種性別的「魚生」啊!

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【餐桌上的肉蛋魚】老饕最愛!台灣桐德黑豬,媲美豬肉界的神戶和牛!

【餐桌上的肉蛋魚】老饕最愛!台灣桐德黑...

桐德黑豬是國內唯一的純種盤克夏黑豬,與日本鹿兒島黑豚肉同種源,擁有「霜降大理石」油花,肉汁甜美!絕對是老饕最愛!不必飛到鹿兒島,也能在台灣吃到豬肉界的神戶和牛! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有哪些?土雞肉怎麼煮才好吃?

【餐桌上的肉蛋魚】常見的台灣土雞品種有...

常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【KA夢想盃.社會組】台灣金蕉園

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把薑黃的香氣融入塔皮中,結合台灣水果之王「香蕉」果乾常溫蛋糕,再搭配濃郁焦糖堅果,三種滋味的層次在口中化開。

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【KA夢想盃.社會組】台灣因仔

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小時候最愛的吃芒果青,屬於台灣人兒時回憶,酸甜的滋味,配上伯爵茶中西合並,創新又美味

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【KA夢想盃.社會組】-看見台灣

【KA夢想盃.社會組】-看見台灣

雞蛋.砂糖.麵粉.奶油將這些基本的材料混合,就可以製作出美味的甜點, 四大元素調整比例,幻化成原先無法想像.全新的型態及風味 這就是我對甜點最感興趣的地方,也是最熱愛的地方 用甜點看見台灣的特色,這次運用的東方美人茶及原有特色牛軋糖結合 創造出一個層次多變的甜點,讓伴手禮不在是單一 東方美人茶獨有的蜜果香搭配紅酒熬煮的無花果乾製成的茶塔...

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