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搜尋關鍵字:地溝油 共有 6 筆
歐盟食安經驗:媒體資訊傳播很重要!

歐盟食安經驗:媒體資訊傳播很重要!

台灣3年內發生4次食安風暴,近日的餿水油案更打趴台灣美食王國名號,連食品出口貿易都已受波及。在消基會主辦的「2014台灣歐盟消保團體公益交流論壇」會上,食安管控較台灣嚴格的歐盟消保專家也說,歐洲也發生食安問題,雖然跟餿水油不同,但政府要專業快速處理、消費者與消保團體態度要明確,媒體也要多加報導,才能改善。

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餿水油到底毒不毒?

餿水油到底毒不毒?

餿水油對人體健康的危害程度到底如何?真令人感到一頭霧水。許多專家都說有毒,但偏偏人民所仰賴把關的衛福部卻只抓到強冠公司原料油僅有酸價偏高的問題,其他皆屬合格,引起輿論譁然。清華大學化學系凌永健教授直指,分明是衛福部的檢測項目錯誤,應該針對油溶性毒物進一步檢測才是!

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愛樂活之(呷菜,解黑心地溝油的毒)

愛樂活之(呷菜,解黑心地溝油的毒)

腎臟專科林杰樑醫師blog分享 黑心地溝油的解毒方法,由譚敦慈護理師撰寫 台灣市面上竟出現地溝油讓消費者擔心不已,希望食品業者有良心政府更嚴格把關,地溝油一般而言可能具有的毒性為 黃麴毒素,重金屬,氧化膽固醇 【解毒方法】 1. 解黃麴毒素:深綠色蔬菜地瓜葉、綠花椰、空心菜... 2. 解氧化膽固醇:洋蔥,五穀高纖維食物 3. 解...

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唉…一起努力排油毒吧!

唉…一起努力排油毒吧!

餿水油事件愈演愈烈,加工食品、烘焙糕餅無一倖免,甚至大量流入小吃店、夜市,「不想吃到」幾乎不可能,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議民眾,不妨多喝開水、多吃新鮮蔬果,加速代謝體內毒素;若擔心重金屬問題,則可多吃芭樂、番茄及奇異果等水果,有助於將重金屬排出體外。

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吃進問題油,黑木耳、綠豆湯可排毒

吃進問題油,黑木耳、綠豆湯可排毒

地溝油事件如滾雪球般愈滾愈大,萬一長期吃進問題油品影響身體健康該怎麼辦?台北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰指出,黑木耳、糙米飯都有助於清除體內污染物質,並排除因食用不良油品而產生的自由基;綠豆湯自古以來就被當成解毒劑,對重金屬、農藥及食物中毒具有一定防治作用;多喝自製檸檬水則能幫助身體抗氧化。

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食安惡夢又來了,地溝油竟當食用油

食安惡夢又來了,地溝油竟當食用油

台灣再爆黑心油品事件,消費者食不安心!位於高雄的強冠公司,竟回收「地溝油」混雜皮革工廠廢油、食用油出售,由於價格比一般油品便宜,不僅小吃攤、烘焙坊使用,連味全公司等大廠也中招,用於製作肉鬆、肉醬等產品,中秋節快到了,也令人擔心,月餅、鳳梨酥等應景食品的安全問題。

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