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塔香香酥豆包

塔香香酥豆包

豆包煎的金黃洽洽,加上九層塔淋醬,微辣鹹鹹甜甜的,有豆香、塔香及酥脆的口感,是一道簡單、快速、好吃的家常菜。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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麻辣黑木耳乾拌塔香寬粉.柯媽媽植物燕窩

麻辣黑木耳乾拌塔香寬粉.柯媽媽植物燕窩

一到天冷,就需適時補充些許熱能來暖身,這時這道低熱量、高飽足的「麻辣黑木耳乾拌塔香寬粉」就能上桌享用,料理過程只需先將寬粉燙軟後,拌入由黑木耳菇菇醬、番茄、九層塔與醬油製成的調料即可,整體滋味彈牙滑口、塔香四溢,同時藉由黑木耳菇菇醬的香、麻與辣等味蕾,吃來鹹香味十足,香而不過鹹、辣而不嗆麻。

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塔香蛤蠣

塔香蛤蠣

塔香蛤蠣是一道最簡單的料理,既快速又鮮美,湯汁拌飯,可多吃一碗飯耶! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食譜

【KA夢想盃.社會組】桔香擂茶塔~酸甜鹹回甘好味道

【KA夢想盃.社會組】桔香擂茶塔~酸甜...

將客家桔醬的鹹香味融入杏仁塔皮,佐以珍穀擂茶的濃厚香醇,更調出小火烘炒的玄米香氣,最後覆上輕盈化口的淡淡桔香。 擂茶微苦回甘、桔醬酸甜帶鹹、玄米米香芬芳,創造出擁有客家傳統風味的小巧點心。

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【KA夢想盃.學生組】金沙九層塔餅乾

【KA夢想盃.學生組】金沙九層塔餅乾

大多數的人較常吃甜味餅乾,但我想推廣鹹味且口味特別的餅乾,所以我使用九層塔與鹹蛋黃結合做一款好吃又特別的金沙九層塔餅乾。

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(夢想盃·社會組)-竹薑起司堅果塔(純素·無麩質)

(夢想盃·社會組)-竹薑起司堅果塔(純...

嚴格挑選各種有機食材、有機公平交易的原料 :無奶、無蛋、無五辛、無蜂蜜、低糖 :無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉 :無化學奶油、無香精、無化學色素、無翻糖 -此作品以(純素.無麩質)為主,打破傳統烘焙點心『麵粉+蛋+奶』公式,用天然食材來製作點心,享受美食又可以兼具健康概念 酥脆的派餅皮,堆疊上濃郁的素起司塔,再搭配薑風味乳酪球和香氣十...

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【KA夢想盃.學生組】青梅烏龍·法式布列塔尼酥餅

【KA夢想盃.學生組】青梅烏龍·法式布...

這次的伴手禮以眾所皆知的梅子綠茶為創意發想,選用富有獨特的熟果香和蜂蜜香氣的《東方美人·白毫烏龍》結合台灣在地《手採青梅》,醞釀出獨特的文化新感受,希望能藉由我的作品傳達寶島風情的創新滋味! 這道《布列塔尼酥餅》Galette 是法式傳統常溫餅乾,源自於法國西北部Britanny ,使用大量當地特產的奶油製作而成,濃厚的香氣與酥脆的口感是...

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橙香蔓越莓堅果塔

橙香蔓越莓堅果塔

又到了橙黃橘綠時,香橙、柳丁、桶柑、蜜柚……大放異彩。圓鼓鼓、油亮亮的外皮有著柑橘類特有的清香,一口咬下晶瑩剔透的果肉,沁涼的香甜果汁猶如山中泉水般噴湧而出,在口舌之間跳躍舞動,後勁帶點酸苦的滋味更是令人欲罷不能、回味無窮。 何不將如此秀色可餐之物,做成可口甜點呢? 結合焦糖堅果塔,用現榨的柳橙果肉取代大部分的高脂肪鮮奶油,加上健康健康價...

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