搜尋結果列表頁

搜尋關鍵字:夏天開胃料理 共有 12 筆
迷人醃鳳梨醬,4步驟輕鬆做

迷人醃鳳梨醬,4步驟輕鬆做

夏天鳳梨正是香甜,醃漬成鳳梨醬滋味最是迷人。尤其客家人的醃漬物極為美味,鳳梨和豆麴、鹽巴一起醃漬6個月,自然發酵的滋味拿來煮湯,不只調味,還帶有水果香氣。記得,煮湯時要加入少許湯汁,更能增加湯頭的鮮甜,同時也可用來炒肉片,鹹酸滋味很開胃。

文章 new

搗一搗、拌一拌,泰式涼拌木瓜絲完成!

搗一搗、拌一拌,泰式涼拌木瓜絲完成!

酸酸辣辣的泰式涼拌木瓜絲,夏天吃最開胃!常在餐廳和夜市吃到涼拌木瓜絲,如果想在家自己做也不難喔!先把青木瓜處理好,搗一搗、拌一拌就好了。

文章

醃鳳梨雞湯,鹹酸甜最開胃

醃鳳梨雞湯,鹹酸甜最開胃

雖是熱熱的湯品,但酸酸鹹鹹又富有果香的醃鳳梨雞湯就是開胃!醃漬的鳳梨跨越了四季的界線,也滿足著世代挑剔的味蕾。

文章

補一夏~營養師推紫米補胺基酸、降膽固醇

補一夏~營養師推紫米補胺基酸、降膽固醇

紫米又稱為黑糯米,在食物分類上屬於全榖根莖類食物,除了提供大量碳水化合物之外,更含有較多的膳食纖維,能減少體內膽固醇吸收及幫助膽固醇代謝、促進腸胃蠕動以利食物消化,預防便祕。,

文章


夏天吃稀飯,消暑最佳主食

夏天吃稀飯,消暑最佳主食

夏季天氣熱、胃口不佳,北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰建議,吃不下飯可以改吃稀飯,不但易於消化,還能快速補充水分、血糖及能量,是消暑的最佳主食。

文章

自己調噴香腐乳醬

自己調噴香腐乳醬

腐乳醬鹹香的滋味,不論是做甚麼料理,或做沾醬,都讓人忍不住多扒幾晚飯。可依個人口味選擇天然釀漬的豆腐乳磚,而且愈陳愈香,若呈現黑色的則是陳年豆腐乳,滋味相當特別。

文章

夏季濕熱脾胃差,用吃「鹼化」體質最有效!

夏季濕熱脾胃差,用吃「鹼化」體質最有效...

夏季天氣濕熱,容易感到倦怠、沒有食慾,台北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰提供3道料理,番茄蔬菜湯、木瓜薏米粥、百合炒蘆筍,除了豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動,並可清心降火、增進食慾;而四神湯可健脾胃、促進小朋友的吸收功能,夏天吃最好。

文章

大暑炎熱難耐,吃什麼保水防中暑?

大暑炎熱難耐,吃什麼保水防中暑?

24 節氣中的「大暑」,約在國曆的7 月23 或24 日,與「小暑」一樣,都是反映夏季炎熱程度的節令,「大暑」表示炎熱至極。此時炙熱的嬌陽、悶熱潮濕的空氣,會使得夏天氣溫令人感到酷熱難耐,人們易因高溫高濕使汗液不易蒸發,或是高溫造成汗液滲出過多,使人體水分得不到及時補充,而發生中暑。

文章


好食活動

更多

好食材TV

更多