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搜尋關鍵字:夏季冷飲 共有 21 筆
無添加,自己做古早味粉圓

無添加,自己做古早味粉圓

夏日炎炎,吃剉冰最消暑!除了綠豆、薏仁、愛玉、仙草,粉圓也是常見的冰品,但你知道粉圓是怎麼做的嗎?不妨跟著達人詹添晃一起動手做,從地瓜粉到變成粉圓,只要逐步加水搓一搓,不到30分鐘,一杯古早味的手工粉圓就完成了

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中醫最推!6款夏季冷飲自己做

中醫最推!6款夏季冷飲自己做

天氣炎熱,大家都想來點冰品、冷飲消消暑氣,中醫師周宗翰說,刨冰、冰淇淋或其他冰鎮飲料,雖可暫時解渴,但應避免過量,最好利用蓮子、綠豆、百合、白木耳、愛玉自製冷飲,不只袪暑、降火氣,還能健脾、清心火,民眾不妨動手做做看。

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苦瓜汁、綠豆湯,清熱解毒首選

苦瓜汁、綠豆湯,清熱解毒首選

冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁,煩悶夏季裡光聽著就消暑。據中醫師周宗翰說,它們不僅清熱解毒,還能提高免疫力喔!

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仙草雞湯

仙草雞湯

當許多人為了提煉仙草膠質,特別加鹼,客家主題餐廳則堅持以四年以上的仙草乾加水熬煮七小時,以芹菜天然的鹼性來幫助仙草的膠質溶出,味道濃郁、健康。

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【小撇步】喝熱飲消暑,效果遠勝冷飲

【小撇步】喝熱飲消暑,效果遠勝冷飲

夏天喝熱飲?光想就覺得熱。但事實上,據中醫師指出,喝熱飲,透過汗腺的擴張,能將體表溫度降低1~2℃,消暑效果遠優於冷飲。

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薄荷冷泡茶,讓白開水有滋有味

薄荷冷泡茶,讓白開水有滋有味

炎炎夏日,要多補充水分,若嫌喝白開水無趣,那就自己做無糖、清涼又回甘的健康薄荷冷泡茶!

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高記冰品,頂級食材涼水攤

高記冰品,頂級食材涼水攤

開了48年的高記冰品,老闆從30歲做到78歲,對食材挑剔的他把客人越養越刁,不少都是喝了幾十年的老顧客,比如柳丁汁就一定要喝人工現壓的,機器壓的不好嗎?老闆說,機器壓的太緊實,容易有皮的味道,還是人工力道拿捏最對。小小一間涼水攤,講究得很。

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滿州真假愛玉,難分難捨

滿州真假愛玉,難分難捨

每到夏天,冰箱裡最常出現的消暑飲品,非檸檬愛玉莫屬。當然得瞧瞧他的廬山真面目,只是,這次所尋找的可不是一般的愛玉,而是「假」愛玉-他是愛玉達人邱昌興童年的記憶,也是許多屏東囝仔懷念的滋味。

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