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搜尋關鍵字:好吃白蘿蔔 共有 9 筆
【冬】白蘿蔔如何挑選才好吃?

【冬】白蘿蔔如何挑選才好吃?

冬天的蘿蔔最好吃,無論煮湯、炒菜、涼拌或醃漬,都能創造出豐富的料理~~哪種白蘿蔔適合什麼樣的料理~~原來也有學問呢!!

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【小撇步】白蘿蔔怎麼切、怎麼煮

【小撇步】白蘿蔔怎麼切、怎麼煮

冬天盛產的白蘿蔔,又好吃又便宜。白蘿蔔排骨湯、牛肉蘿蔔燴飯、醃漬白蘿蔔…,好多種白蘿蔔料理,切成什麼形狀?怎麼處理容易烹煮?告訴你關於白蘿蔔基礎實用的小知識喔!

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【小撇步】白蘿蔔怎麼煮容易入味?

【小撇步】白蘿蔔怎麼煮容易入味?

切得大塊大塊的白蘿蔔,燉煮起來最好吃!只是越是大塊,燉煮時間也越長,有沒有辦法縮短時間,又能燉得入味呢?

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蒜苗炒紅白蘿蔔

蒜苗炒紅白蘿蔔

冬日蘿蔔最清甜,紅白蘿蔔吸收了田中精華,配上蒜苗一起吃十分對味。將蔬菜釋出來的清甜汁液淋在糙米飯上,讓人想多吃好幾碗!

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白蘿蔔排骨湯

白蘿蔔排骨湯

家常卻經典的白蘿蔔排骨湯,是冬天餐桌上令人期待的湯品。大塊大塊的蘿蔔,燙呼呼的,飽含甘甜的汁液,一口咬下,真是一整個大滿足。

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白蘿蔔助消化,有利減重

白蘿蔔助消化,有利減重

蘿蔔俗稱「菜頭」、「萊服」,日本人叫它「大根」,顧名思義,指的就是吃蘿蔔肥大的根。主要產地在彰投、雲嘉等地,盛產期約是12 月至來年3 月。盛產期肉質細嫩,水分充足,味道甘美;夏天為淡季,含木質纖維較多,常有空心及黑心現象。

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白蘿蔔蘋果泡菜

白蘿蔔蘋果泡菜

蘋果用不完時,就做成餐前開胃菜;冬季正是蘿蔔盛產,好吃又便宜,拿來做泡菜剛好!吃不完的、當季盛產的,統統拿來好好利用,只要有方法,簡單切切、拌拌,就能很美味。

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開胃解膩的私房醃蘿蔔

開胃解膩的私房醃蘿蔔

醃蘿蔔看似單純,卻是餐桌上開胃解膩的長青款小菜。有時滿滿一桌菜餚,酸甜滋味的醃蘿蔔帶著豆香,常常反客為主成為餐桌上的焦點。

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