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青蔥的6種切法
青蔥有時是主角，有時是配角。怎麼處理、怎麼切，跟要做什麼樣的料理都有關係喲！
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蔥醬小卷天使麵 ~ 還教作百搭蔥醬
鮮香得不得了的蔥醬小卷天使麵，做來簡單、百吃不膩，尤其是自製的萬用蔥醬，是整道料理的精隨，加上鮮甜小卷，啊~~肚子餓了啦！
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蔥燒豆腐
家常卻經典的蔥燒豆腐，是餐桌上的好飯友。雖然簡單，但要做得好吃，料理上也有些小技巧喔！
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青蔥常見種類及保存
蔥是中國菜系中非常重要的調味植物，不管是爆香、鋪底、切絲生吃，都能為食物增添香氣、甜味以及微微的辣度。青蔥含有維生素B、C、胡蘿蔔素、微量元素硒以及辣素，可以殺菌並促進消化液的分泌。蔥葉中的黏液含有多醣體與纖維素，可以提升人體免疫力。
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【小撇步】挑青蔥一定要知道的事
青蔥是家庭常備辛香料，家庭主婦冰箱裡沒有青蔥總覺得沒安全感，每次買菜大概都少不了要買蔥。所以青蔥要怎麼挑，一定要知道喔！
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