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搜尋關鍵字:岩鹽 共有 14 筆
不可或缺的鹽!關於醃漬、保存、鹽水漬、乾鹽漬…飲食中的時間學

不可或缺的鹽!關於醃漬、保存、鹽水漬、...

很久以前,人類就知道食物加鹽可以防腐,可以用來脫水、醃漬。世界各地都有以鹽保存的美食,像是義大利鯷魚、法國拜恩火腿、中國鹹鴨蛋。還有鹽水漬這種調理方式,如鹽漬牛肉,或是烤雞前先泡過…

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3撇步做鹽口杯,在家調酒質感瞬間提升!

3撇步做鹽口杯,在家調酒質感瞬間提升!

自己調酒,只要伏特加、葡萄柚汁等材料簡單的「鹽狗Salty Dog」最適合,且不論Salty Dog或是Margarita,鹽口杯有畫龍點睛之效。作者教你製作鹽口杯的3撇步,讓在家調酒質感瞬間提升喔!

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御牧牛三件烤肉組,毋須過多調味,撒點岩鹽就美味!(文末可抽好吃的烤肉片)

御牧牛三件烤肉組,毋須過多調味,撒點岩...

說到牛肉,多數人應該會想到美國牛肉或澳洲牛肉,其實台灣本地也有優質的國產牛肉喔!走訪位在嘉義的御牧牛牧場,寬闊的草原上,放眼望去盡是藍天、綠地、安詳自在的牛群。這裡的牛隻採最自然的方式飼養,吃著自家種的蔬菜、牧草,還有輕音樂相伴。而且每隻牛都有通過產銷履歷認證,飼養過程透明公開,令人相當安心。

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teepee 品。味驛站:奶油抹醬

teepee 品。味驛站:奶油抹醬

小編這次要來介紹法國米其林三星餐廳指定使用的喜馬拉雅山岩鹽!te

食譜


TeePee 喜馬拉雅山粉紅岩鹽冰淇淋

TeePee 喜馬拉雅山粉紅岩鹽冰淇淋

最近流行帶點鹹味的雪鹽冰淇淋,那麼我來用喜馬拉雅山的粉紅岩鹽來做,多點礦物質,味道更好。 原文: http://vivialwaysin.pixnet.net/blog/post/41429999

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TeePee 的喜馬拉雅粉紅鹽 -鹽狗雞尾酒

TeePee 的喜馬拉雅粉紅鹽 -鹽狗...

這次要來設計的食譜,是TeePee 的喜馬拉雅粉紅鹽。產地是在巴基斯坦,然後回到美國做包裝。 teepee 這個品牌的名稱,是美國原住民的語言,意思就是帳棚,美國原住民,也就是我們知道的印第安人,以前是以帳棚為家。因此,teepee隱含著,以大自然為家,挑選最天然的食材。 這次的食譜發想。都是因應夏天,想要喝點涼的,那麼就做個...

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【熊貓小姐❤料理】香煎青醬雞排

【熊貓小姐❤料理】香煎青醬雞排

其實雞排也不一定要用雞腿排來煎, 改用雞胸肉其實也是不錯的選擇喔!! by 熊貓小姐❤料理 https://www.facebook.com/aquapeng

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彩椒岩鹽杏鮑菇【teepee 品。味】美國原裝進口喜馬拉雅粉紅細粉岩鹽

彩椒岩鹽杏鮑菇【teepee 品。味】...

繽紛的彩椒與肥美的杏鮑菇, 撒一把純淨的岩鹽,簡單的調味,引出食材天然鮮甜美味! 部落格詳細圖文 http://cksmom.pixnet.net/blog/post/185369532 粉絲專頁 https://www.facebook.com/cksmom0910

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