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搜尋關鍵字:巧克力 共有 301 筆
【KA夢想盃.社會組】巧克力雪球餅乾

【KA夢想盃.社會組】巧克力雪球餅乾

用市售的巧克力片就可輕鬆做出鬆脆的餅乾,很方便也很簡單。 初學者總覺得做烘焙好難,要買齊所有的東西想做的心情都沒了,用超市就買的到的材料也可以做出好吃的餅乾。

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【KA夢想盃.社會組】印度奶茶黑巧克力香餅

【KA夢想盃.社會組】印度奶茶黑巧克力...

冬日裡頭來杯暖暖的香料奶茶是最幸福的!印度的香料奶茶近日在臺灣很風行,因為裡頭所放置的香料很隨性,可以依個人喜好做增添。這裡用了肉桂粉、小荳蔻、丁香及肉豆蔻,再加上杏仁粉的堅果香氣,讓整個餅乾擁有豐富的層次口感,最後讓餅乾裹上一層大人風味的黑巧克力,略帶苦味的黑巧克力可以把茶香及香料整個提上來,這時候只要來杯熱茶,宛如進入美好的異國空間去...

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【KA夢想盃.學生組】巧克力榛果雪Q餅

【KA夢想盃.學生組】巧克力榛果雪Q餅

榛果雪Q餅,酥脆的餅乾口感搭配扎實的內餡,苦中帶甜的口感令人愛不釋手~

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【KA夢想盃.學生組】巧克力菓子

【KA夢想盃.學生組】巧克力菓子

此作品以飛碟球形狀呈現其視覺上感受,利用椰子球為主題,以水滴巧克力夾心,當椰子香氣遇到濃密巧克力,創造出另款不同風味,著實令人驚奇。剛出爐的椰子巧克力球偏乾若要達到最淺的口感,必須使用產品內的水份和空氣中的水氣達到平衡後,才是最好的食用時機。

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【KA夢想盃.學生組】巧克力酥皮草莓牛軋糖

【KA夢想盃.學生組】巧克力酥皮草莓牛...

這項產品的外層是酥脆多層次口感的巧克力酥皮餅乾,夾心則是充滿草莓香氣的草莓牛軋糖內餡,搭配夏威夷豆的酥脆嚼勁,選用高成本健康低糖的海藻糖,提升甜酚感,咬下入口時先是巧克力餅乾的酥脆,隨及而來的是夏威夷豆的堅果香,嚼到最後的尾韻則是草莓的酸甜滋味。

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【KA夢想盃.學生組】巧克力杏仁果乾馬林糖

【KA夢想盃.學生組】巧克力杏仁果乾馬...

馬林糖是我最熟悉的甜點,因此選擇它來參賽。跳脫以往死甜的蛋白糖,在馬林糖內部添加杏仁巧克力,頂端則使用8種水果乾,讓馬林糖同時擁有堅果的香氣中帶出水果的酸味。選用:青堤子、葡萄、蔓越莓、情人果、芒果、土鳳梨、杏桃以及番茄製成的水果乾,一款附有酸甜卻巧妙融合了堅果香味的馬林糖。希望本人的創新馬林糖能夠贏得大家的青睞!

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【KA夢想盃.社會組】日式杏仁巧克力餅乾

【KA夢想盃.社會組】日式杏仁巧克力餅...

經典不敗的巧克力杏仁片餅乾,一直以來都是我們從小記憶中的印象好滋味,也是婚禮餅乾,聖誕節餅乾,中秋送禮及過年餅乾禮盒的最佳首選之一,因自製自己二寶的彌月禮盒,意外迸出此食譜,修改成我喜歡的黃金比例好滋味,順便分享給需要此食譜的人。 日式杏仁巧克力餅乾,杏仁粉搭配杏仁片雙重口感,香氣十足巧克力杏仁餅乾,使用日本鳥越法國中筋製粉還有法國發酵...

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【KA夢想盃.學生組】巧克力瑪德蓮蛋塔

【KA夢想盃.學生組】巧克力瑪德蓮蛋塔

它的外表看起來普通,但吃起來帶有牛奶、巧克力的味道,而且利用日常看的到葡式蛋塔和瑪德蓮蛋糕創新一道甜點讓它可以當常溫點心來吃,也經過這次活動,讓我更加喜愛烘焙。

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