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讓抗生素遠離餐桌,怎麼做?

讓抗生素遠離餐桌,怎麼做?

抗生素雖然好用,但也問題多多,哪些食物暗藏危機?如何選購才安全?如何「讓抗生素遠離餐桌」?大家一起來了解…

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知名賣場也賣毒蝦?專家教你怎麼挑

知名賣場也賣毒蝦?專家教你怎麼挑

大家開始採買年節食材了嗎?蝦子當然是不可或缺的美味,但採買前,不妨聽聽專家建議,以免買到含有漂白劑、抗生素、防腐劑,甚至致癌物的蝦子,享受美食才能更安心!

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跟著醫師挑水產、吃海鮮

跟著醫師挑水產、吃海鮮

水產容易殘留藥物的部位在哪裡?如何處理或料理可避免吃下肚?兩位知名毒物、腎臟科醫師教妳為家人健康把關喔!

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廚房習作台灣好食材~酥炸黃金尖吻鱸魚片~(´ω`)♥

廚房習作台灣好食材~酥炸黃金尖吻鱸魚片...

台灣好食材這次要分享的是連Hua都有點陌生的食材 黃金尖吻鱸魚片! 其實Hua是很不愛吃魚的人~~除了討厭魚刺之外 也很討厭魚腥味~~所以愛吃的魚都是以少刺的魚為主 例如土魠魚或是吻仔魚之類的XD

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陸進口鮑魚驗出抗生素,挑本土較安心

陸進口鮑魚驗出抗生素,挑本土較安心

鮑魚口感Q彈,是老饕眼中的珍饈,不過吃鮑魚可得提高警覺,小心把含有抗生素的鮑魚吃下肚!新北市政府日前抽驗48家飯店、餐廳、量販店販售的鮑魚,發現有2家大陸進口鮑魚類產品含有不得檢出的硝基呋喃代謝物,有致癌風險

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安心吃魚十大守則

安心吃魚十大守則

養殖魚蝦等水產品常有抗生素、荷爾蒙、保鮮劑、保色劑、漂白劑、重金屬等檢出,對人體有哪些危害?怎樣才能吃得安心呢?

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魚蝦藥物殘留最多在…最好別吃!

魚蝦藥物殘留最多在…最好別吃!

養殖魚蝦等水產品有沒有用藥過量,或用了不該用的藥,用目測是無法辨別的,還是得靠農委會、衛福部定期檢測。不過,消費者可以靠一些選購、處理小技巧,避免吃進殘留的藥物喔!

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蛋品殘留抗生素,恐引發白血症及過敏!

蛋品殘留抗生素,恐引發白血症及過敏!

幾乎每天都會吃到的雞蛋,被驗出有抗生素殘留;其中還包含超商7-11茶葉蛋供應商以及國軍副供站的供應商,而這些蛋品恐怕都已下肚。

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