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葡萄籽油神奇保健功效?

葡萄籽油神奇保健功效?

關於用油文化,有個說法是義大利人喜歡橄欖油,法國人則偏好葡萄籽油,因為法國人認為葡萄籽油沒有橄欖油的特殊氣味,使用葡萄籽油烹調食物時,就比較不會影響到食材本身的原味,而義大利人則又特別喜愛這份滋味,所以在「滋味」這一環,孰優孰劣,每一種油品絕對都各有其擁護者。

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蘿蔔正當時!白蘿蔔料理食譜特輯

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蘿蔔正當時!不論煎炒燉煮都好吃,一碗簡單的蘿蔔湯甘甜美味,讓人滿足,還可以醃漬蘿蔔、自己蒸蘿蔔糕,變化出不同料理!趁著當季最新鮮,來做各式白蘿蔔料理吧!

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【餐桌上的肉蛋魚】什麼是生態蝦?吃海藻長大的天然草蝦

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生態蝦採取粗放養殖的方式,讓蝦子自然生長,維持生態平衡;吃海水中天然藻類長大,魚塭不需用電、不抽取地下水,不只友善環境,蝦子自然鮮甜,不輸一般傳統養殖蝦,也吃的安心! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【餐桌上的肉蛋魚】3招挑好蝦,冷凍蝦如何挑選?

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6道超熱門南瓜料理:濃湯、燉飯、涼拌一次學會!

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南瓜鬆軟香甜的滋味,大人小孩都喜歡,南瓜濃湯更是小朋友的最愛,除了南瓜湯,營養豐富的南瓜還能做什麼料理?涼拌、醃漬、香烤、燉飯、熬粥,料理萬用超百搭!不同品種的南瓜風味、口感,有何不同?南瓜挑選及保存技巧,一次學會吧!

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【餐桌上的肉蛋魚】國產雞肉V.S.進口雞肉,如何挑選才新鮮?

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你知道嗎!我們吃的雞肉有近50%是進口的!到底進口雞肉和國產雞肉有何不同?新鮮度?口感差異?學會挑選4招及認明合格標章,就能買到新鮮又安全的好吃雞肉! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【餐桌上的肉蛋魚】雞肉料理5撇步,煎炒滷燉難不倒!

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雞肉從家常菜到燉煮雞湯有非常多元的料理方式,常見像是雞腿排怎麼煎不乾柴?滷雞翅入味秘訣?原來雞油、雞精還可以這樣用?各種煎炒滷燉料理撇步,一次學會,輕鬆煮出肉質美味又健康的雞肉料理! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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【餐桌上的肉蛋魚】如何挑選雞蛋?傳統市場V.S.超市買蛋比較

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雞蛋是蛋白質優良來源,營養豐富,尤其蛋料理超多元,三餐都有機會吃到蛋,是全家人的最愛,該如何挑選新鮮雞蛋?洗選蛋真的比較好嗎?紅褐蛋比較營養?雞蛋挑選有撇步!不怕買到不新鮮的雞蛋了! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit.ly/36IqVYX

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