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搜尋關鍵字:有機農法 共有 7 筆
自己種的信任 花蓮吉安的「丹蔘」男孩

自己種的信任 花蓮吉安的「丹蔘」男孩

喜歡透過實作感受土地,研究所畢業後便決定回鄉務農,做自己的田間實驗,當時就想著回鄉到底要種什麼東西呢?水果、蔬菜、五榖雜糧?通通不是,在拜訪了一圈,問了很多前輩後,我決定要做「丹蔘」男孩!

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舞風部落有機農場 動物們的快樂天堂

舞風部落有機農場 動物們的快樂天堂

猴子光明正大、舒舒服服吃著香甜的水果,也不怕有人趕牠,這是舞風部落有機農場的日常。農場內各種作物交錯其間,許多動物自在來去,還有多種有機水果可以享用,仿佛是動物們的天堂!

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水蜜桃、薰衣草,梅峰在地蔬食暑假登場

水蜜桃、薰衣草,梅峰在地蔬食暑假登場

暑假快到囉,已經安排旅遊行程了嗎?位於南投仁愛鄉的台大梅峰農場,暑假期間推出「在地蔬食」活動,遊客可以親手採摘香甜的水蜜桃及無毒栽培的蔬菜,還能欣賞浪漫的薰衣草花田,等不及了啦!

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洋蔥、鹽鹵,車城山海通吃

洋蔥、鹽鹵,車城山海通吃

俗話說「靠山吃山,靠海吃海」,這句話用來形容屏東車城最恰當不過。落山風起,吹出了清甜多汁的洋蔥;驚濤裂岸,礁岩穴裡的海水曬成了鹽鹵,成為在地人日常料理的天然佐料,最簡單的食材,卻有最豐厚的味道。

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到溪州尚水,吃簡單的美味

到溪州尚水,吃簡單的美味

炒飯、豆腐捲、玉米濃湯,這些尋常可見的家常料理,在彰化「溪州尚水」卻有不尋常的味道。因為這裡有農民傾注全部心力栽培作物,即使是最簡單的料理,也有最美好的味道。

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有機柑桔果乾,可以在家動手做

有機柑桔果乾,可以在家動手做

有機作物若不能「全利用」未免太可惜!農委會台東農改場以有機柑桔進行研究,發現以攝氏57度烘乾48~72小時,所製成的柑桔果乾不僅保留色香味,甚至營養成分不減反增,民眾只要利用家中的食物乾燥機,便可自製純天然的有機果乾。

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吃有機、玩野炊,「裡山塾」好野趣!

吃有機、玩野炊,「裡山塾」好野趣!

竹筒飯不稀奇,竹筒蒸蛋才少見,想吃特別的竹筒蒸蛋,不妨走一趟苗栗苑裡「裡山塾」,滑嫩的蒸蛋裡,蛤蜊鮮甜的滋味躍然舌間,令人一吃難忘。

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