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熟木瓜&青木瓜挑選保存大不同!所含木瓜酵素可燉肉煮湯、助消化

熟木瓜&青木瓜挑選保存大不同!所含木瓜...

木瓜除了作為水果食用,木瓜牛奶更是知名的「台灣美食」,而尚未成熟的青木瓜則是料理好食材,涼拌、煮湯都好吃;可吃、可喝、可入菜,用途非常廣泛。如何挑選保存繼續看下去喔!

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涼拌青木瓜,2種去澀的小撇步

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想用青木瓜做涼拌,但它的澀味可得先去除才爽口。小編整理兩個小撇步,各有擁護者,不妨試試,找出自己愛的最佳口感喔!

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【電鍋煮湯】青木瓜燉小排

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小編超愛用電鍋煮湯,尤其像「青木瓜燉小排」這種將所有食材都丟進去,按下開關就可以等著吃的湯品。用青木瓜來燉小排,適當的油脂讓青木瓜口感更潤,而青木瓜又讓肉湯變清爽,兩種食材相得益彰。

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【小撇步】兩招挑新鮮、營養青木瓜

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尚未成熟的木瓜,也就是所謂的青木瓜,可以當成蔬菜、變化不同料理,其中富含的乳汁,能幫助發育中的少女豐胸,也能幫助產後婦女增加乳汁,所具功效讓它近年越來越受矚目,大家來學學如何挑選吧!

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【試新菜】4種青木瓜的切法與吃法

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青木瓜入菜?沒試過耶!大部分的人大概跟小編一樣都吃過泰式或越式涼拌青木瓜,但沒用青木瓜做過菜。如果把青木瓜也當作像大黃瓜之類的瓜類來入菜,好像就沒那麼陌生、不知該如何下手了。讓達人潘瑋翔教教大家怎麼處理青木瓜、怎麼入菜喔!

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