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梅子醋

梅子醋

冰涼酸甜的梅子醋真得好好喝。 我喜歡果醋經過一年時間的等待、淬煉、沉澱、熟成...梅子醋完全不嗆口 梅子醋又比梅子酵素簡單做,全部材料放入甕裡都不用動它~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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【冰箱常備菜】梅醋漬南瓜,話梅添酸香,清涼開胃小菜!

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南瓜切片用梅子醋涼拌醃漬, 酸甜滋味,吃起來清脆爽口, 步驟簡單,醃漬隔夜就可以在家享用! 絕對是餐桌上美味的涼拌小菜,一定要試試!

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【自家釀造】自釀梅醋,手作釀造超療癒,滿溢梅香的酸V好滋味!

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手作梅醋越陳越香,釀漬時間越久,也別有風味, 加蜂蜜泡茶飲用,滿溢梅香,酸V好滋味! 自己釀梅醋,更安心天然, 還可以體驗手作樂趣,超級療癒!

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【自家釀造】自釀梅酒,一期一會,封存春天的酸甜滋味!

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每年3月底至5月是梅子的產季,愛喝梅酒的你今年也不要錯過, 釀一罐梅酒,封存春天的滋味! 自己釀的梅酒,不含任何防腐劑或添加物,喝起來更安心。

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梅子季到囉!自己釀梅酒、做梅醋,用梅子做各種料理都美味

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春末夏初是梅子的季節,也是一年一期的釀梅酒時間。釀梅酒、做梅醋其實很簡單,現在做八月中秋左右就能喝,酸酸甜甜的自釀梅酒一點也不輸市售梅酒。另外還可以做醃梅、脆梅,當開胃小菜也很適合喔。

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青梅

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每年四月前後,記得母親都會專程上菜市場買一大袋的青梅。梅子上市的時候,都是用大袋子的塑膠袋封著,五公斤裝,因為這些梅子本來就是買回去要釀造醃漬用的,所以極少有零售包裝。那是記憶中家裡最常把「酒」這個字掛在嘴邊的時節…

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零失敗!梅子季做糖封梅汁,夏天喝梅汁氣泡水!

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清明節前後,正是一期一會的梅子季節,《療癒廚房2》作者暴躁兔女王說:新手入門不能錯過這款世界簡單的糖封梅汁,很快就可以做好,保證零失敗,在接下來炎熱的夏天裡,流汗後就有暢快好喝的梅汁氣泡水可以喝了!

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滷肉滷蛋小秘訣!加了這個更清爽

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又到了梅子季節,平常的滷肉、滷蛋,加了醃梅,更清爽開胃!

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