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搜尋關鍵字:檳榔花 共有 6 筆
【夏】跟著季節不只賞花,更以花入菜

【夏】跟著季節不只賞花,更以花入菜

以花入饌,有人可能要問,花不像家常蔬菜,要怎麼吃呢?其實花營養多元,吃法也很簡單,清爽涼拌、煮粥、清炒、油炸、做甜點都可以喔!

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脆甜清香檳榔花,涼拌超好吃

脆甜清香檳榔花,涼拌超好吃

檳榔花是檳榔樹未結成檳榔前所開的花,口感脆甜清香,是許多土雞城可見的菜色,第一次吃的人大多會留下深刻印象,因為真的很好吃喔!其實到了產季,市面上也有在賣,買回家燙一下做成涼拌最爽口,也有人像竹筍一樣用炒的或煮湯,逛市場時有看到別錯過囉!

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秒懂挑選檳榔花3撇步

秒懂挑選檳榔花3撇步

檳榔花跟筍子一樣,也怕老化,所以挑選時最需注意是否新鮮。教你秒懂挑選檳榔花的3撇步,趁著夏季盛產,趕快試試簡單做涼拌,好吃得令人驚艷喔!

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檳榔花怎麼處理、怎麼煮

檳榔花怎麼處理、怎麼煮

對許多人而言,檳榔花是屬於比較陌生的食材,第一次接觸通常在土雞城、山產店。檳榔花處理和料理方式出乎意料地簡單,上桌往往令人驚艷,教你怎麼處理、怎麼煮,有機會試試吧!

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【試新菜】泰式涼拌檳榔花…順學泰式醬汁

【試新菜】泰式涼拌檳榔花…順學泰式醬汁

酸酸甜甜的泰式醬汁,搭配清脆的檳榔花,泰式涼拌檳榔花口感極搭,而且方法簡單,今年夏天一定要試試!另外順便把泰式醬汁學起來,也能做泰式海鮮涼拌等涼拌菜喔!

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【涼拌菜】清爽檳榔花,夏天消暑開胃菜

【涼拌菜】清爽檳榔花,夏天消暑開胃菜

清爽可口的涼拌檳榔花,是道適合夏季的開胃好菜!! 做法簡單又可以快速上桌!!

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