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搜尋關鍵字:母親節飲食 共有 8 筆
催芽種子抹醬

催芽種子抹醬

最有「肉味」的催芽種子抹醬,口味豐富,不只蔬食者,連平日對生食敬而遠之的人嚐了,都會說:「耶,這蠻好吃的嘛!」

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豆豉蒸魚

豆豉蒸魚

有滋有味的豆豉,一加入料理甘甜味就瞬間升級,讓料理毫不費力就好吃。傳統經典料理「豆豉蒸魚」好做、美味又養生,可說是餐桌上的長青料理。

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跟孩子一起做菜,廚房好物推薦

跟孩子一起做菜,廚房好物推薦

從事兒童料理教學多年的林家岑(Amanda),擅長烘焙、設計料理課程與書寫食譜,她經常帶著孩子野餐、開派對,透過動手體驗,啟發孩子的創意與美感,感受料理的趣味盎然

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教你捲出Pro級壽司

教你捲出Pro級壽司

到日本料理店必點的捲壽司,自己做看似有難度,但其實很簡單!聚會時準備個一盤,高貴不貴,清爽又健康,肯定大受歡迎。本文還教你捲壽司小撇步,讓你捲出Pro級的質感。

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用「蒸」的,老人吃得更健康

用「蒸」的,老人吃得更健康

育達科技大學餐旅經營系老師吳仕文以在地食材研發養生料理,每個步驟都用「蒸」的「八寶雙泥米糕」,不僅便於老人家咀嚼,而且可以吃到多種蔬果,健康又美味。

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銀髮族別吃隔夜剩菜!維生素B、C早流失

銀髮族別吃隔夜剩菜!維生素B、C早流失

台灣步入老年社會,銀髮族的飲食健康也引起關注。台南市麻豆新樓醫院發現,許多老人家因為節儉、省事,經常一次煮一大鍋菜,不斷重複加熱再食用,又捨不得浪費食物,即使隔夜飯菜也是吃了又吃,營養師提醒,常吃剩菜不但可能造成營養流失,也容易引發身體不適及食物中毒,呼籲老人家現煮現吃,並注意飲食均衡,才能攝取足夠的營養、活得更健康。

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吃軟不吃硬,銀髮族健康吃

吃軟不吃硬,銀髮族健康吃

台灣逐漸步入老年社會,銀髮族營養問題也受到重視,老人應該怎麼吃、吃些什麼才符合健康需求,令許多老人家及為人子女者深感困擾,台北市立聯合醫院陽明院區特別設計「銀髮族健康吃」食譜,介紹適合銀髮族的健康料理,民眾可免費下載或索取。

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DIY補鈣,銀髮族鈣健康

DIY補鈣,銀髮族鈣健康

根據衛生福利部統計發現,台灣65歲以上老人每日鈣質攝取量約600毫克,僅達建議量1000毫克的60%,明顯不足,易導致骨質疏鬆,一旦不慎跌倒、骨折機率較高,台北市立聯合醫院忠孝院區特別為長者設計補鈣料理,不僅含鈣豐富,而且容易咀嚼,有效減緩鈣質流失的速度。

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