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搜尋關鍵字:法式 共有 141 筆
【KA夢想盃.社會組】布列塔尼酥餅

【KA夢想盃.社會組】布列塔尼酥餅

Sable’s Bretons (布列塔尼酥餅)是法國傳統經典的Cookie。一般是以圓餅的方式呈現,而我為了讓它能以更輕便輕巧當伴手送禮食用,於是我打破傳統,將它做成方型小方塊

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【懶人點心】法式吐司做蛋糕!堅果乳酪派~香氣濃郁不甜膩!

【懶人點心】法式吐司做蛋糕!堅果乳酪派...

吐司吸取金黃色蛋汁,加上乳酪、堅果層層堆疊,就是簡單又好吃的蛋糕! 零失敗的懶人點心!做法超簡單~ 蜂蜜的甜度還可隨個人喜好調整,香氣濃郁不甜膩!

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【KA夢想盃.社會組】伯爵紅茶瑪德蓮

【KA夢想盃.社會組】伯爵紅茶瑪德蓮

這款伯爵紅茶瑪德蓮 (Earl Grey Madeleine),吃起來甜而不膩,配咖啡或熱茶食用就是完美的下午茶,當作伴手禮送人也適合。 粉絲專頁:https://www.facebook.com/travelerliv/

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【懶人點心】法式吐司做鹹蛋糕!火腿起士派~輕鬆完成!

【懶人點心】法式吐司做鹹蛋糕!火腿起士...

不用揉麵糰,用現成的吐司做「法式吐司蛋糕」! 把浸泡蛋汁的吐司和火腿、乳酪等配料,一層一層堆疊在蛋糕模裡, 放進烤箱烘烤,步驟簡單,鹹甜皆宜,輕鬆完成法式吐司蛋糕!

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【KA夢想盃.社會組】糖漬檸檬抹茶費南雪

【KA夢想盃.社會組】糖漬檸檬抹茶費南...

費南雪為法式經典的常溫點心,特色是用了杏仁粉取代了一半的麵粉,吃起來有淡淡的核果香 而另外也使用了榛果奶油,將奶油煮到略焦,散發出濃濃的堅果香氣。 這次使用了日本京都的一保堂的『初昔』抹茶粉, 質地細緻且色澤翠綠,很適合用來製作抹茶點心。 為了讓口感更有層次,另外添加了自製的糖漬梅爾檸檬絲。 這次選用的梅爾檸檬是來自台灣的屏東內埔, 不...

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【KA夢想盃.學生組】法式甜美夏洛特水果蛋糕

【KA夢想盃.學生組】法式甜美夏洛特水...

夏洛特蛋糕為法國經典著名點心之一,在外觀觀感上散發著甜美優雅的高貴氣息,讓許多人無條件敗在夏洛特的手下,裡面藏著何種驚喜更使人好奇,不僅做法簡單,在製作過程中也十分有趣,夏洛特結合戚風蛋糕及手指餅乾兩種點心,再加上自己手打的鮮奶油,一層層放上的水果,讓夏洛特蛋糕藏著許多機關,讓人忍不住用味蕾征服!也可以發揮自己創意想法,在蛋糕上做多點心思...

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法式焦糖奶油蘋果蛋糕

法式焦糖奶油蘋果蛋糕

身為三代同堂幾乎天天親自料理三餐的媳婦兒,廚房常是我一待大半日的地方。不管是公婆、先生還是孩子們想吃的,廚娘總是想辦法做出令他們展開笑顏的作品。 焦糖奶油蘋果蛋糕從煮焦糖時飄出的香氣開始,家人們就會進廚房問是不是要做蛋糕了。孩子們更是開心的幫忙打蛋、篩麵粉,小廚房常是熱熱鬧鬧的一起完成蛋糕進烤爐,一起收拾用具,泡茶、咖啡等待品嚐出爐的美味...

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【KA夢想盃.學生組】法式紅寶石莓果布雪

【KA夢想盃.學生組】法式紅寶石莓果布...

這是一款外表看起來像是馬卡龍的法式傳統甜點,食材雖然簡單,但是要做的好吃可不容易,外皮鬆軟的口感,既像餅乾又像蛋糕,再擠上我自創的紅寶石內餡,吃起來真的會很想再讓人吃一口呢!

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